{"title":"Kochgewürze für Geflügel","description":"","products":[{"product_id":"baerlauch-salz","title":"Bärlauch Salz","description":"Jedes Jahr im März heißt‘s Schuhe an, Beutel greifen und ab in den Wald: Es ist Bärlauch-Saison! Mit den köstlichen Blättern, die schon im Wald einen intensiven Knoblauchgeruch verbreiten, lässt sich so mancher kulinarischer Hochgenuss erleben. Ein weiterer Vorteil: Bärlauch schmeckt zwar nach Knoblauch, erspart Dir aber schiefe Blicke aufgrund eines nicht so frischen Atems. Falls Dein jährlicher Bärlauch-Vorrat langsam zur Neige geht, helfen wir aus: Mit unserem Bärlauch Salz können Fleischgerichte und Salate abgeschmeckt werden. Und gemischt mit frischem Bärlauch werden Bärlauchbutter, -mayonnaise oder –pesto besonders intensiv und lecker!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"110g im Korkenglas","offer_id":53173267366224,"sku":"1240-4260347894380","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/baerlauch-salz-korkenglas-ch-34169.jpg?v=1782124248"},{"product_id":"birdseye-chili","title":"Birdseye Chili","description":"\u003cp\u003eMit denen ist nicht zu spaßen: Birdseye Chilis sehen zwar aus wie Tabasco-Chilis, \u003cstrong\u003eüberrollen\u003c\/strong\u003e aber bei versehentlich unbedachten Einsatz \u003cstrong\u003edie Geschmacksnerven und die Schmerzgrenze\u003c\/strong\u003e ruckzuck. Und nicht ohne Grund, denn in den zwei bis drei Zentimeter großen Chilis können \u003cstrong\u003ebis an die 100.000 Scoville\u003c\/strong\u003e stecken. Als Chili-Anfänger schmeckst du dich also am besten erst einmal langsam heran. Bald jedoch wirst du die \u003cstrong\u003efruchtigen Noten und tiefen Dimensionen\u003c\/strong\u003e der Chili lieben lernen und allerhand damit kicken: Asiatische Gerichte, Tex-Mex Chilis, oder auch Chilisoßen. Die Schoten kannst du übrigens im Ganzen schmoren oder auch in der Gewürzmühle zermahlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"35g im Korkenglas","offer_id":53173267497296,"sku":"1280-4260347890030","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/birdseye-chili-korkenglas-ch-34153.jpg?v=1782124248"},{"product_id":"ankerkraut-bbq","title":"Ankerkraut, BBQ-Rub","description":"Da kommen Heimatgefühle auf! Inspiriert von deutschen Metzger Gewürzen haben wir selbst die Ärmel hochgekrempelt, dreimal in die Hände gespuckt und getüftelt, bis unsere Gewürzmischung auch vom Fleischermeister um die Ecke hätte kommen können. Frisch-herbe Paprika- und Petersiliennoten verbinden sich mit würzigem grünen Pfeffer, bekommen einen leichten Schärfekick durch Chilischrot und werden von Rauchsalz, Zwiebeln und Knoblauch perfekt abgerundet. Super als Rub für Fleisch und Gemüse, aber auch in der deftigen Küche richtig am Platz. Pimp doch mal Deine Sonntagsbraten-Soße, Finger ablecken hinterher ist absolut erlaubt!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":53173267628368,"sku":"1190-4260347890443","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150g im Streuer","offer_id":53173267857744,"sku":"1190-4260347894854","price":12.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/ankerkraut-bbq-mild-korkenglas-ch-34465.jpg?v=1782124247"},{"product_id":"bbq-butter","title":"BBQ Butter","description":"\u003cp\u003eWenn du von rauchigen BBQ-Aromen gar nicht mehr genug bekommen kannst, ist dieses BBQ Butter Gewürz dein Sahne-, – Sorry – Butterhäubchen für alles vom Grillrost und noch mehr! Einfach je nach Geschmack das BBQ Gewürz in zimmerwarme Butter einrühren und auf dem Steak, den Schweinemedaillons oder der Hähnchenbrust zerschmelzen lassen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGenauso gut aber auch auf ofenfrischem Baguette, zu kross gebackenen Kartoffelspalten oder, für Probierwütige, auf Pizza mit Hack oder Pepperoni Salami. Du kannst damit aber auch super rustikale Tex-Mex Pfannengerichte aufpeppen. Oder deinen nächsten Burger toppen. Tob dich aus und vergiss nicht, uns von deinen Favorites zu erzählen!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"100g im Korkenglas","offer_id":53173267300688,"sku":"1260-4260347896766","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/bbq-butter-korkenglas-ch-34600.jpg?v=1782124248"},{"product_id":"aioli-pfeffer-salz","title":"Aioli-Pfeffer Salz","description":"Falls Du schon lange auf der Suche nach einer Steakbutter bist, die auch ohne Kräuter auskommt, dann haben wir hier was für Dich. Unser Aioli-Pfeffer Salz enthält tatsächlich nur die Zutaten, die schon im Namen genannt werden: Salz, Knoblauch und weißen Pfeffer. Echt klasse also für alle Puristen die gar nicht viel brauchen um glücklich zu sein. Für Knoblauchbutter: Einfach je nach Geschmack in zimmerwarme Butter einrühren, für eine Stunde kühlstellen, dann auf dem Grillgut zerschmelzen lassen und genießen. Richtig gut werden auch angebratene Nudeln oder Pellkartoffeln mit Butter, denen Du hiermit die richtige Würze verpasst.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"155g im Korkenglas","offer_id":53173267890512,"sku":"1160-4260347890887","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"310g im Streuer","offer_id":53173267988816,"sku":"1160-4260347894816","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"320g im Beutel","offer_id":53173268087120,"sku":"1160-4260347891983","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/aioli-gewuerzmischung-korkenglas-ch-34696.jpg?v=1782124248"},{"product_id":"blaues-saphirsalz","title":"Blaues Saphirsalz","description":"Unser blaues Saphirsalz, das sich auch unter den Namen Persisch Blausalz oder Blue Sapphire Persian Salt findet, gehört wohl zu den Salzsorten die am wenigsten bekannt sind. Es zeichnet sich durch seine besondere Färbung auf, die es durch einen seltenen optischen Effekt erhält. Das im Blausalz enthaltene Kaliumchlorid färbt Salz normalerweise gelblich oder rosa ein, aufgrund einer veränderten Struktur der Salzkristalle bricht Saphirsalz jedoch das Licht anders und erscheint daher saphirblau. Und auch der Geschmack überrascht: der zunächst kräftige Geschmack klingt angenehm ab und passt zu Meeresfrüchten, Fleisch und gegrilltem Fisch.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"155g im Korkenglas","offer_id":53173268283728,"sku":"1300-4260347890696","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/blaues-salz-korkenglas-ch-34437.jpg?v=1782124253"},{"product_id":"brathaehnchen-gewuerz","title":"Brathähnchen","description":"Was ist so besonders an Brathähnchen, dass sich Max und Moritz die Mühe gemacht haben eines durch den Schornstein zu angeln? Wir wissen es: Knusprige, goldbraun gebrutzelte Haut und darunter zartes und saftiges Fleisch. Unabdingbar ist da ein Rub, das den Geschmack des Hähnchens perfekt zum Vorschein bringt. Leg mit unserer Brathähnchenmischung also einfach los. Huhn mit etwas Öl einreiben, dann Rub großzügig ins Fleisch massieren. Damit wird das Hähnchen lecker-knusprig und super würzig!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":53173268447568,"sku":"1350-4260347894120","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"200g im Streuer","offer_id":53173268709712,"sku":"1350-4260347894960","price":13.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g im Beutel","offer_id":53173268971856,"sku":"1350-4260347895318","price":13.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/brathaehnchen-gewuerz-korkenglas-ch-57687.jpg?v=1782124254"},{"product_id":"bunter-pfeffer","title":"Bunter Pfeffer, ganz","description":"In dieser bunten Mischung harmonieren kräftiger, schwarzer Pfeffer, würziger grüner Pfeffer, leicht fruchtige rosa Beeren und feiner weißer Pfeffer perfekt miteinander. Die unterschiedlichen Geschmackseigenschaften und Schärfegrade ergänzen sich perfekt! Jetzt musst du dich nicht mehr zwischen den einzelnen Sorten entscheiden, dieser bunte Pfeffer vereint das Beste der Schärfe und passt einfach zu allem - egal ob Suppe, Hauptgericht oder knackiger Salat. Auch dein Dessert wird so zum kunterbunten Geschmacksfeuerwerk!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":53173268775248,"sku":"1420-4260347890580","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":53173268840784,"sku":"1420-4260347891716","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"450g im Beutel","offer_id":53173269070160,"sku":"1420-4260347893345","price":25.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/bunter-pfeffer-korkenglas-ch-34447.jpg?v=1782124255"},{"product_id":"cayenne-pfeffer","title":"Cayennepfeffer","description":"\u003cp\u003eSchärfefans aufgepasst: Hier kommt der ideale Kick, um dich aus den Socken zu hauen! Cayennepfeffer wird aus den \u003cstrong\u003egetrockneten und fein gemahlenen Cayenne Chilis\u003c\/strong\u003e gewonnen, die ursprünglich aus Lateinamerika stammen. Überall, wo du es ein wenig pikanter mit einem angenehmen Schärfekick magst, gibt dir Cayennepfeffer, was du brauchst. \u003cstrong\u003eDeftiges Gulasch, Chili con Carne oder Grillgut\u003c\/strong\u003e, wie Fisch und Fleisch, kannst du so kräftig aufpeppen. Unser Geheimtipp: In Kombi mit dunkler Schokolade passt der Cayennepfeffer \u003cstrong\u003eauch lecker zu Süßem\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":53173268578640,"sku":"1450-4260347890047","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/cayennepfeffer-korkenglas-ch-34645.jpg?v=1782124255"},{"product_id":"chilisalz","title":"Chilisalz","description":"Für die perfekte Verbindung unterschiedlicher Geschmacksrichtungen bietet sich wohl nichts besser als geschrotete Chilischoten mit einer guten Prise Meersalz. Das Beste an dieser Gewürzsalz-Kombi ist, dass es eine sehr angenehme Schärfe mitbringt, die du nach Belieben dosieren kannst. Magst du es lieber leicht prickelnd oder mächtig scharf? Du entscheidest! Pimpe deine Gerichte schon beim Kochen auf nutze es als Finisher für den letzten Schliff. Auch dank der schönen Optik ist unser Chili Salz der perfekte scharfe Blickfang auf deinem Tisch.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"150g im Korkenglas","offer_id":53173268808016,"sku":"1510-4260347894304","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/chilisalz-korkenglas-ch-34005.jpg?v=1782124256"},{"product_id":"chili-flocken","title":"Chili Flocken","description":"Manchmal ist es ja schwer das richtige Mittelmaß zu finden. So auch beim Thema „Scharf würzen“. Ab und zu reicht noch nicht einmal ein guter Esslöffel für ein kleines Prickeln, beim nächsten Mal aber haut Dich schon die vorsichtig und penibel abgewogene Messerspitze des ganz heißen Zeugs um. Mit unseren Chili Flocken bist Du safe. Sie haben durchaus eine gute Schärfe, sind aber lange nicht so verteufelt scharf wie viele andere Sorten. Du kannst damit also ruhigen Gewissens spielen. Wenn Du die groben Stückchen oder Kerne nicht magst, kannst Du die Chili Flocken auch gerne im Mörser zermahlen oder durch die Gewürzmühle jagen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":53173269299536,"sku":"1490-4260347890061","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":53173269430608,"sku":"1490-4260347891143","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/chiliflocken-korkenglas-ch-34796.jpg?v=1782124257"},{"product_id":"chipotle-chili","title":"Chipotle Chili","description":"Chilischoten mit dünnen Wänden, wie zum Beispiel Birdseye Chilis, lassen sich in der Regel durch einfaches Trocknen konservieren. Doch auch ihre „dickfleischigen“ Verwandten lassen wir nicht vom Haken. Diese können nämlich, ähnlich wie Fisch und Fleisch, geräuchert werden um haltbar gemacht zu werden. Was dabei aus der Notwendigkeit entstanden ist, ist heute schon längst Kult! Ohne geräucherte Jalapenos alias Chipotle Chilis würden der mexikanischen oder texanischen Küche ganz eindeutig ihre Identität fehlen – und uns die herrlich rauchig-feurigen Geschmacksnoten, die unser kulinarisches Sinneserlebnis erst vollkommen machen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"55g im Korkenglas","offer_id":53173269594448,"sku":"1530-4260347894250","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":53173269692752,"sku":"1530-4260347890177","price":13.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/chili-chipotle-korkenglas-ch-34054.jpg?v=1782124258"},{"product_id":"curry-englisch","title":"Curry Englisch","description":"\u003cp\u003eDu kannst deinen Augen nicht trauen? Ein Currygewürz bei Ankerkraut „ohne scharf“! Frohlocket! Endlich ein \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/curry\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCurry Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e für alle! Lade sie ein, deine – liebevoll so genannten – Mimosen. Tatsächlich ist Englisches Curry das mildeste Currypulver aus unserer Ankerkrautkiste. Auf den exotischen Geschmack Indiens soll nun einmal niemand verzichten müssen. Fun Fact: Traditionell wird so eine Gewürzmischung in Indien als Masala bezeichnet. Erst das fertige Gericht trägt den Namen Curry.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":53173269561680,"sku":"1550-4260347890146","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"160g im Beutel","offer_id":53173269659984,"sku":"1550-4260347891228","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/englisches-currypulver-korkenglas-ch-34230.jpg?v=1782124259"},{"product_id":"curry-indisch","title":"Curry Indisch","description":"Traditionell hat ein indisches Curry drei wichtige Komponenten: Gemüse, Fleisch\/Fisch oder Meeresfrüchte. Perfekt dazu passen auch Reis- oder Naanbrot, lecker im Currygericht zu dippen und alles der cremigen Soße restlos zu genießen. Und das Wichtigste, was auf keinen Fall fehlen darf: Die als Masala bezeichnete Mischung aus \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/indische-gewuerze\"\u003eindischen Gewürzen\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e und anderen Zutaten, die dem Gericht seinen unverkennbaren Charakter gibt. Unsere indische Currymischung soll dir genau dieses exotische Aroma der indischen Küche näher bringen, mit Koriander, Dill,  Bockshornkleesaat und vielen weiteren. Entscheide dich für ein extravagantes und unverkennbares Geschmackserlebnis!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":53173269856592,"sku":"1570-4260347890160","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"160g im Beutel","offer_id":53173269922128,"sku":"1570-4260347891242","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/indisches-curry-gewuerz-korkenglas-ch-34503.jpg?v=1782124260"},{"product_id":"curry-royal-gold","title":"Curry Royal Gold","description":"\u003cp\u003eIndisches Kochen mit unseren \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/curry\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCurry Gewürzen\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e bedeutet Abwechslung! Zutaten oder Gewürze aus alten Rezepten einmal anders zu kombinieren kann schnell zu ungeahnten, neuen Geschmackserlebnissen führen. Das ist wohl das Schönste an Indiens Küche, man darf sich immer wieder neu kreativ austoben und die Geschmacksnerven überraschen. Und auch wir sind im Entdeckerrausch und haben dir unsere neueste Errungenschaft mitgebracht: Unsere goldene, premium Masala Gewürzmischung. Für den besonderen Farbton und Geschmack sorgen hier goldgelben Senfkörner, die zermahlen eine angenehme Schärfe erzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"160g im Beutel","offer_id":53173269823824,"sku":"1590-4260347896919","price":8.21,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/curry-gold-beutel-klein-ch-34612.jpg?v=1782124260"},{"product_id":"curry-madras","title":"Curry Madras","description":"\u003cp\u003eNichts hilft gegen triste Tage wie ein buntes, exotisches Curry! Perfekt ausgestattet bist du da mit unserem Curry Madras Gewürz, das deine \u003cstrong\u003eGeschmacksnerven tanzen lässt\u003c\/strong\u003e! Madras ist eine Region Südindiens, die am Golf von Bengalen liegt und in der frisch, fruchtig und scharf gegessen wird. Perfekt zu unserem Curry Gewürz schmecken verschiedene Fleisch- und Geflügelsorten, aber auch – traditionell bengalisch – \u003cstrong\u003eFisch und Seafood\u003c\/strong\u003e. Richtig abgerundet wird dein Curry mit süßlichen Noten von Mango oder Banane. Und das Beste: Unser Curry Madras Gewürz ist \u003cstrong\u003esalzfrei\u003c\/strong\u003e, du kannst also nach eigenem Gusto abschmecken.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eÜbrigens, Curry Madras gibt es auch in der hanseatischen Sonderedition als \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/hamburger-hafencurry\"\u003eHamburger Hafencurry\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":53173269987664,"sku":"1580-4260347890153","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"130g im Beutel","offer_id":53173270118736,"sku":"1580-4260347891235","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/curry-madras-gewuerz-korkenglas-ch-34335.jpg?v=1782124261"},{"product_id":"danish-smoked-salt","title":"Danish Smoked Salt","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eWikinger\u003c\/strong\u003e: Bärtig, kräftig, unerschrocken. Ihr stolzes Volk bestand allerdings nicht nur aus großen Kriegern, sondern auch aus gestandenen Feinschmeckern! Unser beliebtes geräuchertes Salz, auch als Danish Smoked Salt bekannt, geht tatsächlich zurück auf die \u003cstrong\u003ealten Traditionen des nordischen Seefahrervolks\u003c\/strong\u003e, das schon damals grobes Meersalz kalt über Buchenholz geräuchert haben soll. Und so viel kann gesagt werden: Das geräucherte Salz pimpt mit seinem \u003cstrong\u003eintensiven, rauchigen Geschmack\u003c\/strong\u003e wirklich so ziemlich alles auf, was es für ein gutes BBQ benötigt. Mit zusätzlichem Ketchup kannst du daraus außerdem auch fix eine deftige \u003cstrong\u003eBBQ-Sauce\u003c\/strong\u003e zubereiten, die wohl selbst den kritischsten Wikinger überzeugen würde. Noch ein Tipp: Ein halber Teelöffel Rauchsalz macht auch aus deinen \u003cstrong\u003eBurger Patties\u003c\/strong\u003e eine echte Offenbarung!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"160g im Korkenglas","offer_id":53173269954896,"sku":"1610-4260347894359","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/geraeuchertes-salz-korkenglas-ch-34535.jpg?v=1782124261"},{"product_id":"dutch-oven-gewuerz","title":"Dutch Oven","description":"Lange Zeit vergessen, jetzt endlich wieder entdeckt, erfreut sich der Dutch Oven einer immer größer werdenden Beliebtheit. Und auch wir sind ganz begeistert: braten, backen, schmoren – alles ist möglich. Dabei gibt es kulinarisch kaum Grenzen. Du kannst zum Beispiel deftige Linsensuppe, Chili Con Carne aus der Tex-Mex Küche oder auch französisches Wild-Ragout, ja sogar American Pancakes mit Blaubeeren, mithilfe des Gusstopfes zubereiten. Mindestens genauso vielseitig ist auch unsere Gewürzzubereitung für den Dutch Oven. Zweierlei Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Jalapeno passen einfach überall! Naja, vielleicht mit Ausnahme der Pancakes ;-)","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"90g im Korkenglas","offer_id":53173270020432,"sku":"1630-4260347896742","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"190g im Beutel","offer_id":53173270217040,"sku":"1630-4260347896759","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/dutch-oven-gewuerz-korkenglas-ch-34433.jpg?v=1782124264"},{"product_id":"doener-gewuerz","title":"Döner","description":"\u003cp\u003eDöner ist eines der \u003cb\u003ebeliebtesten To-Go-Gerichte\u003c\/b\u003e - speziell zum Ausklang eines gelungenen Partyabends. Mit unserem \u003cb\u003eDöner Gewürz\u003c\/b\u003e schaffst du es auch daheim, deinen \u003cb\u003eselbstgemachten Döner\u003c\/b\u003e geschmacklich abzurunden, als wäre er von deinem liebsten Imbiss! Das \u003cb\u003ekulinarische Highlight\u003c\/b\u003e mit türkischen Wurzeln ist unglaublich wandlungsfähig. Wenn du das Gericht selbst zubereitest, hast du die Wahl, was in deine Teigtasche wandert. Ob du lieber mehr Salat, Fleisch oder Sauce magst – du allein entscheidest über den Inhalt deiner Dönertasche.\u003c\/p\u003e ","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"90g im Korkenglas","offer_id":53173270151504,"sku":"1620-4260347896322","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"190g im Beutel","offer_id":53173270380880,"sku":"1620-4260347896339","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/doener-gewuerz-korkenglas-ch-59337.jpg?v=1782124264"},{"product_id":"fermentierter-pfeffer","title":"Fermentierter Pfeffer","description":"\u003cp\u003eBezeichnungen wie der „Kaviar“ oder „Rolls-Royce“ unter den Pfeffern lassen schon vermuten, dass es mit dem \u003cb\u003efermentierten Pfeffer\u003c\/b\u003e tatsächlich \u003cb\u003eetwas Besonderes\u003c\/b\u003e auf sich hat. Er gilt als \u003cb\u003eedles Topping\u003c\/b\u003e für Fleisch- oder Fischgerichte, macht aber auch auf Gemüse eine gute Figur. Fermentierter Pfeffer bietet eine \u003cb\u003eangenehme Schärfe\u003c\/b\u003e und gleichzeitig eine \u003cb\u003ebesondere Optik\u003c\/b\u003e. Veredle auch du deine Gerichte mit dem schwarzen, scharfen Gold fürs Gewürzregal.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"150g im Tiegel","offer_id":53173270085968,"sku":"1670-4260347893758","price":40.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"60g im Tiegel","offer_id":53173270282576,"sku":"1670-4260547995047","price":21.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/fermentierter-pfeffer-tiegel-gross-ch-34622.jpg?v=1782124264"},{"product_id":"fleur-de-sel-kraeuter","title":"Fleur de Sel - Kräuter","description":"Vielleicht ist es die Summe der Kräuter, die diesen unendlichen, mediterranen und unverwechselbaren Geschmack ausmacht. Denn acht Kräuter verfeinern in diesem Fall das hochwertige Fleur de Sel oder auch \"die Blume des Salzes\". Rosmarin, Basilikum, Thymian, Majoran, Oregano, Estragon, Kerbel und Liebstöckel gesellen sich liebevoll zu dem Fleur de Sel Natursalz. Der intensive Geruch der acht Kräuter entfacht sofort eine mediterrane Assoziation. Schneller und einfacher träumt man sich kaum in den Urlaub: Ein selbstgebackenes Ciabatta-Brot, mit feinstem Olivenöl und einer Prise dieses Fleur de Sel-Kräuter, dazu ein mildes Glas Rotwein. Wer kommt mit?","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"185g im Tiegel","offer_id":53468052357456,"sku":"3490-4062988843037","price":13.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/84347-ch-84347.jpg?v=1787731295"},{"product_id":"enten-gaense-gewuerz","title":"Gänse- und Entenbraten","description":"\u003cp\u003eDass ein Enten- oder Gänsebraten auch easy zur Perfektion gegrillt werden kann, ist schon lange bekannt. Und da Grillsaison das ganze Jahr ist, darf auch das Federvieh öfter mal auf den Tisch. Unserem Gewürzsalz für Gänse- und Entenbraten haben wir auch Kümmel, Liebstöckel und Salbei zugefügt und es so zu einem schmackhaften \u003ca href=\"\/pages\/weihnachtsgewuerze\" target=\"_blank\"\u003eWeihnachtsgewürz\u003c\/a\u003e gemacht! Los geht’s also, Vogel ausnehmen und innen wie außen dick mit unserem Gewürz einreiben, dann garen. Gute Neuigkeiten gibt’s übrigens für alle die selbst an Weihnachten Burger lieben: Ein Entenbrust-Burger mit Camembert und Portwein-Birne ist definitiv nicht zu verachten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":53173270675792,"sku":"1740-4260347893857","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"160g im Beutel","offer_id":53173270774096,"sku":"1740-4260347896391","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/entengewuerz-korkenglas-ch-34155.jpg?v=1782124265"},{"product_id":"gewuerzsalz","title":"Gewürz Salz","description":"Ob am Grill, in der Küche oder auf 'ne Scheibe Brot: Das Ankerkraut Gewürz Salz ist ein absoluter Alleskönner und gehört in die Grundausstattung einer jeden Küche. Der Mix machts: Das grobe Atlantik Meersalz mit Paprika edelsüß, Zwiebel, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Senfmehl, Sellerie, Cumin geben dem Gewürz Salz den natürlichen Kick! Unser Tipp zum Einsatz: Gebackener Feta mit Dill-Gurkensalat. Sowohl in den Bratschlauch als auch im Salatdressing kann das Gewürz Salz hinzugegeben werden. Darin entpuppt es sich als ein wahres Schätzchen unter den Salzen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"140g im Korkenglas","offer_id":53173271363920,"sku":"1750-4260347890856","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"270g im Streuer","offer_id":53173271527760,"sku":"1750-4260347894847","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"320g im Beutel","offer_id":53173271626064,"sku":"1750-4260347891952","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/gewuerzsalz-korkenglas-ch-59345.jpg?v=1782124272"},{"product_id":"grober-schwarzer-pfeffer","title":"Grober schwarzer Pfeffer","description":"\u003cp\u003eDu findest, Pfeffer ist ein Klassiker unter den Gewürzen? Wir auch! Doch wir meinen nicht einen x-Beliebigen, sondern einen ganz besonderen: den frischen, groben schwarzen Pfeffer von Ankerkraut! Dieser würzige Klassiker wird in jeder Küche für sein Aroma gefeiert. Verwende ihn als \u003cstrong\u003eFinisher auf gegrilltem oder gebratenem Fleisch\u003c\/strong\u003e, beim Kochen im Gemüse-Wok oder im Dressing auf deinem Lieblingssalat – so wird dir beim Abschmecken nie wieder langweilig, versprochen!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":53173271429456,"sku":"1780-4260347896889","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/schwarzer-pfeffer-korkenglas-ch-34305.jpg?v=1782124276"},{"product_id":"hamburger-hafencurry","title":"Hamburger Hafencurry","description":"\u003cp\u003eUnsere Hommage an die Hamburger Gewürzhändler des Mittelalters, die schon damals für exotische Abwechslung in der Hansestadt gesorgt haben. Wir widmen dieses \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"\/collections\/curry\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCurry Gewürz\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e der Gewürzhochburg Hamburg! Gewürzexperten kennen und lieben diese Mischung bereits unter der offiziellen Bezeichnung \u003ca title=\"Ankerkraut Curry Madras\" href=\"https:\/\/www.ankerkraut.de\/curry-madras\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCurry Madras\u003c\/a\u003e! Mit der Edition „Hamburger Hafencurry“ ist uns eine Liebeserklärung an unseren Heimathafen gelungen, die man als waschechter Hamburg-Fan im Schrank stehen haben sollte. Ein paar Gewürzklassiker sind in dieser Currymischung enthalten: Piment, Nelken und Kümmel zum Beispiel, die bereits damals auf dem Wasserweg in den Hamburger Hafen geschifft wurden. Du wirst Dich freuen, denn außer den vielen Gewürzen ist hier nichts weiter ins Gläschen gekommen. Du kannst also ganz nach eigenem Geschmack mit Salz und Zucker tüfteln. Natürlich liegen leckere Currys nah, aber auch deftige Schmorgerichte können ´ne Prise Hamburger Hafencurry durchaus vertragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"60g im Korkenglas","offer_id":53173271855440,"sku":"1890-4260347894021","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":53173271920976,"sku":"1890-4260347895608","price":12.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/hamburger-hafencurry-korkenglas-ch-34702.jpg?v=1782124280"},{"product_id":"harissa","title":"Harissa","description":"\u003cp\u003eIn Nordwestafrika geht nichts ohne das Gewürz Harissa. Die \u003cstrong\u003escharfe Würzpaste\u003c\/strong\u003e wird dort sogar aufs Brot geschmiert gegessen. Unser Harissa enthält neben feuriger Chili unter anderem orientalische Noten von Kreuzkümmel und Koriander, während die beigefügte Nana Minze leichte Abkühlung bringt. Basic Zubereitung: \u003cstrong\u003eZwei Teelöffel Gewürz mit zwei Teelöffel Olivenöl vermischen\u003c\/strong\u003e. Eine Top-Marinade für zwei bis drei Geflügelteile geht so: Einen Esslöffel Senf mit ein bis zwei Teelöffeln Harissa Gewürzmischung, einer gepressten Knoblauchzehe, sechs Esslöffeln Olivenöl, einem Spritzer Zitronensaft und beliebigen, klein gehackten Kräutern vermengen. Eine Stunde ziehen lassen, dann ab auf den Rost!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":53173272052048,"sku":"1930-4260347894151","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/harissa-gewuerz-korkenglas-ch-33886.jpg?v=1782124281"},{"product_id":"hickory-rauchsalz","title":"Hickory Rauchsalz","description":"\u003cp\u003eUnsere Rarität aus den USA: Die mit \u003cb\u003eHickory Rauch bearbeiteten Meersalzflocken\u003c\/b\u003e verleihen Fleisch, Fisch und Gemüse das optimale, rauchige Finish. Um \u003cb\u003erichtig viel Geschmack\u003c\/b\u003e in deine Speise zu bringen, solltest du dir das Rauchsalz kaufen. Das Geheimnis? Echte Hickory-Holzscheite, die beim Räuchern so viel Geschmack abgeben, dass man meinen könnte, dein Essen hätte gerade ein Abenteuer erlebt. Also \u003cb\u003ekaufe Rauchsalz\u003c\/b\u003e und mache einen geschmacklichen Roadtrip.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":53173272215888,"sku":"1940-4062988017735","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"200g im Beutel","offer_id":53173272248656,"sku":"1940-4260347895592","price":13.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/rauchsalz-kaufen-korkenglas-ch-46044.jpg?v=1782124281"},{"product_id":"ingwer-gemahlen","title":"Ingwer, gemahlen","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngwer als Gewürz\u003c\/b\u003e ist eine scharfe Angelegenheit. Wer auf ein Stückchen frische Knolle beißt, dem brennt ein wenig die Zunge, die Nase fängt an zu laufen und manch einem durchströmt ein \u003cb\u003eWärmegefühl\u003c\/b\u003e den Körper. Diese intensive Reaktion beim Verzehr von \u003cb\u003egemahlenem Ingwer\u003c\/b\u003e ist das Werk von Gingerol – dem natürlichen Scharfstoff im Ingwer. Er wirkt \u003cb\u003ebelebend und erfrischend\u003c\/b\u003e. Außerdem bringt er das gewisse Etwas in deine Gerichte, ohne diese zu scharf zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"65g im Korkenglas","offer_id":53173272281424,"sku":"1970-4260347890955","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/ingwer-gewuerz-korkenglas-ch-33865.jpg?v=1782124281"},{"product_id":"knoblauch-granuliert","title":"Knoblauch, granuliert","description":"Man liebt ihn, man hasst ihn, man mag den Geruch, man mag ihn nicht. Alles dabei. Wir finden allerdings, er gehört dazu! Viele der köstlichsten Gerichte enthalten eine ganze Menge Knoblauch. Knoblauchgranulat wird, durch Gefriertrocknung, aus Knoblauchsaft gewonnen, es lässt sich leicht dosieren und ist dann zur Hand, wenn man keinen frischen Knoblauch zur Hand hat. Der charakteristische Geruch und Geschmack von Knoblauch ist intensiv, aromatisch und im rohen Zustand sogar etwas scharf. Durch das Kochen verliert der Knoblauch seine Schärfe doch das intensive Knoblaucharoma bleibt deinen Speisen erhalten. Egal ob gekocht, gebraten oder roh, Knoblauch passt zu fast allem.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"250g im Beutel","offer_id":53173272478032,"sku":"2010-4260347895431","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/knoblauch-granulat-beutel-gross-ch-34006.jpg?v=1782124282"},{"product_id":"kraeutersalz","title":"Kräutersalz","description":"\u003cp\u003eEine Kombination aus herrlich duftendem Oregano, intensiv-kräftigem Rosmarin, mildem Basilikum sowie Petersilie, Thymian und einem Hauch von Knoblauch vermengt mit feinstem Meersalz – mit Ankerkrauts Kräutersalz rundest du fast jedes Gericht gekonnt ab! Der \u003cstrong\u003eKräuteranteil liegt bei fast 20 Prozent\u003c\/strong\u003e, wodurch das Salz nicht nur eine fantastisch grüne Farbe annimmt, sondern auch richtig kräutig-würzig schmeckt. Egal ob für ein \u003cstrong\u003eFrischkäsebrot, Tomate-Mozzarella-Salat\u003c\/strong\u003e oder die normale \u003cstrong\u003eButter-Kartoffel\u003c\/strong\u003e. Dieser Salz-Allrounder gibt jedem Gericht den fehlenden Geschmackskick.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"100g im Korkenglas","offer_id":53173272871248,"sku":"2080-4260347890870","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g im Beutel","offer_id":53173272904016,"sku":"2080-4260347891976","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/kraeutersalz-korkenglas-ch-33984.jpg?v=1782124285"},{"product_id":"kurkuma-pulver","title":"Kurkuma, gemahlen","description":"\u003cp\u003eKurkuma duftet leicht nach Ingwer und schmeckt recht würzig, ist aber vom Geschmack etwas bitterer als Ingwer. Es wird überwiegend sehr \u003cstrong\u003efein gemahlen\u003c\/strong\u003e angeboten und \u003cstrong\u003esehr selten als ganze Wurzel\u003c\/strong\u003e. Bei der Verarbeitung des Pulvers ist Vorsicht geboten, da es überall seine \u003cstrong\u003eintensiv gelbe Farbe\u003c\/strong\u003e hinterlässt. Das grellgelbe Pulver passt wunderbar zu Reis- und Nudelgerichten, verschiedenen Suppen, Saucen sowie Mayonnaise. Es würzt auch Fisch, Meeresfrüchte, Rindfleisch, Geflügel und Eier, Gemüsecurrys und auch Chutneys. Bei der Zubereitung sollte nicht zu viel Kurkuma gemahlen verwendet werden, da sich die \u003cstrong\u003earomatische Wirkung sehr intensiv\u003c\/strong\u003e entfaltet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":53173272838480,"sku":"2100-4260347891013","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/kurkuma-gewuerz-korkenglas-ch-34356.jpg?v=1782124285"},{"product_id":"limetten-pfeffer","title":"Limettenpfeffer","description":"Spätestens im Sommer bekommt er immer einen festen Platz bei den Lieblingsgewürzen, dabei lässt sich Limettenpfeffer zu allen Jahreszeiten vielseitig und abwechslungsreich in der Küche verwenden. Die frisch-herbe Note wirst Du bestimmt genauso lieben wie wir. Am besten passt so ein pfeffriger Frische-Kick zu Fisch und Seafood aller Art. Richtig lecker wird zum Beispiel ein schönes Thunfischsteak mit einer Limettenpfeffer-Butter. Du kannst damit aber noch viel mehr spielen und kombinieren: Huhn, Salate und Tomaten passen super. Wenn’s extravagant sein darf: probier einmal ein im Ganzen gegrilltes Roastbeef mit Limettenpfeffer-Crème fraîche.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"75g im Korkenglas","offer_id":53173272936784,"sku":"2160-4260347890573","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/limettenpfeffer-korkenglas-ch-34225.jpg?v=1782124286"},{"product_id":"majoran","title":"Majoran","description":"Majoran hat seinen Ursprung in den Mittelmeergebieten Anatoliens, wovon er sich bis zum Mittelalter nach Europa durch den Menschen verbreitet hat. Dort galt Majoran damals wie heute als sehr beliebtes Würzkraut und wird daher in vielen Ländern angebaut, darunter auch bei uns in Deutschland. Majoran ist eines der bekanntesten Küchenkräuter und wird vor allem wegen seines kräftigen Geschmacks bei deftigen Speisen und Eintöpfen verwendet. Vom Majoran werden meist getrocknete Blätter genutzt, aber er lässt sich auch frisch verwenden. Beim Trocknen verblasst die flüchtige blumige Note des Krauts, jedoch ist es immer noch sehr würzig und aromatisch.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"15g im Korkenglas","offer_id":53173273100624,"sku":"2210-4260347890481","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/majoran-gewuerz-korkenglas-ch-33940.jpg?v=1782124287"},{"product_id":"meersalz-fein","title":"Meersalz fein","description":"Meersalz wird -wie es der Name vermuten lässt- aus Salzwasser gewonnen und ist ein must-have in jeder Küche. Es gehört -neben Pfeffer- als Standard auf den gut gedeckten Tisch. Aber Vorsicht: Solltest du verliebt sein pass auf, denn wie man weiß versalzen  verliebte Köche gerne mal den Brei :-)","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"170g im Korkenglas","offer_id":53173273166160,"sku":"2250-4260347894335","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300g im Beutel","offer_id":53173273198928,"sku":"2250-4260347895691","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/meersalz-fein-korkenglas-ch-33970.jpg?v=1782124287"},{"product_id":"meersalz-grob","title":"Meersalz grob","description":"\u003cp\u003eWir empfehlen Meersalz als die bessere Wahl beim Kauf von Speisesalz. Unser grobes Meersalz kann geschmacklich \u003cstrong\u003emit jeder Menge Intensität auftrumpfen\u003c\/strong\u003e und ist beim Kochen oder zum Nachwürzen ein absolutes Muss! Die groben Körner eignen sich \u003cstrong\u003eperfekt für die Mühle oder den Mörser\u003c\/strong\u003e. Aber auch einfach so im Topf oder in der Pfanne kann man nichts falsch machen. Es sei denn Du bist verliebt, denn jeder weiß: Verliebte Köche versalzen den Brei!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"170g im Korkenglas","offer_id":53173273231696,"sku":"2260-4260347894328","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300g im Beutel","offer_id":53173273264464,"sku":"2260-4260347896636","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/grobes-salz-korkenglas-ch-33819.jpg?v=1782124287"},{"product_id":"paprika-edelsuess","title":"Paprika edelsüß","description":"\u003cp\u003eWas wäre ein Gulasch ungarischer Art ohne unser Ankerkraut Paprika edelsüß? Richtig: Nicht vollkommen und irgendwie langweilig – da fehlt einfach was! Es ist eines dieser Gewürze, das jeder \u003cstrong\u003evorrätig daheim haben\u003c\/strong\u003e sollte, wenn die feine aromatische Note an Pommes Frites, Fleisch- und Fischgerichten, Soßen, Gemüseeintöpfen oder Suppen gewünscht ist. Umso schöner, dass es bereits \u003cstrong\u003eBestandteil vieler Gewürzmischungen\u003c\/strong\u003e wie unserem Geflügel Allrounder, Pommes-Salz, China-Gewürzen oder Curry ist. Unser Tipp: Um Bitterstoffe zu vermeiden, das Paprika edelsüß am besten nicht zu heiß anbraten!\u003c\/p\u003e\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":53173273493840,"sku":"2350-4260347890092","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":53173273526608,"sku":"2350-4260347891174","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/paprika-edelsuess-korkenglas-ch-34814.jpg?v=1782124289"},{"product_id":"paprika-geraeuchert","title":"Paprika geräuchert","description":"\u003cp\u003eRauchig, würzig, fein: Das sind nur einige der delikaten Eigenschaften, die dir unser geräuchertes Paprikapulver verspricht. Dieses Gewürz wertet deinen Grillabend mit Freunden oder dein tägliches Abendessen richtig auf, insbesondere wenn du \u003cstrong\u003eKartoffelgerichte wie Bratkartoffeln oder die Backofenkartoffel\u003c\/strong\u003e mit der roten Würze abrundest. So wird es richtig würzig und lecker mit ein wenig Räucheraroma, was \u003cstrong\u003ean laue Sommerabende am Lagerfeuer erinnert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"80g im Korkenglas","offer_id":53173273592144,"sku":"2360-4260347892867","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"170g im Streuer","offer_id":53173273788752,"sku":"2360-4260347895837","price":13.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"170g im Beutel","offer_id":53173273952592,"sku":"2360-4260347891211","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/geraeuchertes-paprikapulver-korkenglas-ch-34692.jpg?v=1782124289"},{"product_id":"pfeffer-symphonie-ganz","title":"Pfeffer Symphonie, ganz","description":"Damit kannst Du Deiner Gewürzmühle optisch und geschmacklich eine Freude bereiten: In der Pfeffer Symphonie harmonieren verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen, reichen Gesamtheit. Weisser Pfeffer (schalenloser, reifer Pfeffer), Grüner Pfeffer (unreife, früh geerntete Beeren), schwarzer Pfeffer (unreife bis fast reife Früchte), Rosa Pfeffer (Schinusbeere: getrocknete Beeren des peruanischen Pfefferbaums) und Piment (Nelkenpfeffer: unreife, früh geerntete Frucht) sind die Akteure in dieser Symphonie. Als Steakpfeffer mindestens genauso gut geeignet wie für Soßen und Suppen!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"140g im Beutel","offer_id":53173273657680,"sku":"2390-4260347895707","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"450g im Beutel","offer_id":53173273723216,"sku":"2390-4260347895721","price":25.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/pfeffer-ganze-koerner-beutel-klein-ch-34095.jpg?v=1782124291"},{"product_id":"pfeffer-symphonie","title":"Pfeffer Symphonie","description":"In dieser Pfeffer Symphonie harmonieren verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen, reichhaltigen Genuss-Gesamtheit. Weißer Pfeffer, Grüner Pfeffer, schwarzer und Rosa Pfeffer (Schinusbeere: getrocknete Beeren des peruanischen Pfefferbaums) sowie Piment, auch Nelkenpfeffer genannt, sind die Hauptakteure in dieser Symphonie. All ihre Komponenten machen die Mischung zu dem, was sie ist und runden beim Kochen mit einer wohltuenden und würzigen Schärfe ab. Als Steakpfeffer ist diese Kreation mindestens genauso gut geeignet wie für Soßen und Suppen!\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cp class=\"xmsolistparagraph\"\u003eÜbrigens, den Pfeffer Symphonie gibt es auch in der hanseatischen Special Edition als \u003ca title=\"Ankerkraut Hamburger Kapitänspfeffer\" href=\"https:\/\/www.ankerkraut.de\/hamburger-kapitaenspfeffer\" target=\"_blank\"\u003eHamburger Kapitänspfeffer\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":53173273854288,"sku":"2380-4260347890634","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"160g im Streuer","offer_id":53173274083664,"sku":"2380-4260347894823","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150g im Beutel","offer_id":53173274181968,"sku":"2380-4260347891761","price":13.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/pfeffer-symphonie-korkenglas-ch-33820.jpg?v=1782124291"},{"product_id":"quarkgewuerz-gartenkraeuter","title":"Kräuterquark Dip","description":"Cremiger Kräuterquark darf mit seiner leichten Frische auf keinem Fall beim Grillen fehlen. Er passt perfekt zu Fleisch, Gemüse und Folienkartoffel und besonders zu einem warmen Kräuterbaguette vom Grillrost. Also schnell drauf losgerührt und genießen: Auf 250 Gramm Quark und 50 Gramm Crème fraîche oder Mayonnaise kommen etwa zwei bis drei Teelöffel unseres passenden Gewürzes. Nach eigenem Gusto noch mit Salz, Pfeffer, Zucker oder frischen Kräutern abschmecken und gekühlt zum Grillgut genießen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"55g im Korkenglas","offer_id":53173273887056,"sku":"2470-4260347890368","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"120g im Beutel","offer_id":53173274018128,"sku":"2470-4260347891440","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/quarkgewuerz-korkenglas-ch-61601.jpg?v=1782124292"},{"product_id":"raclette-gewuerz","title":"Raclette","description":"\u003cp\u003eWenn es um Käse, Genuss und Geselligkeit beim Essen geht, kann den Schweizern wohl niemand das Wasser reichen! Nur zu gerne schlemmen auch wir in lauschiger Runde bei Fondue und Raclette. Das Raclette Gewürz passt dabei hervorragend \u003cstrong\u003ezu allem mit geschmolzenem Käse\u003c\/strong\u003e. Raclette ist dabei so vielseitig. Egal, ob du auf Gemüse, Fleisch oder Fisch stehst – \u003cstrong\u003ebei Raclette wird jeder glücklich\u003c\/strong\u003e, besonders mit dem passenden Raclette Gewürz. \u003cstrong\u003eProbiere jetzt deine Lieblingskombi im Pfännchen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"95g im Korkenglas","offer_id":53173273919824,"sku":"2490-4260347896476","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/best-of-schwiiz-gewuerz-box-2-ch-61636.jpg?v=1782124292"},{"product_id":"rosa-bergsalz","title":"Rosa Bergsalz","description":"Dieses Rosa Bergsalz, ist ein Speisesalz, das sich vor allem in Reformhäusern und Naturkostläden findet. Es stammt aus einem Salzbergwerk im Norden Pakistans, etwa 100 Kilometer südlich von der Hauptstadt Islamabad. Das Gebirge, in dem sich das Bergwerk befindet, liegt in der pakistanischen Provinz Punja. Ein besonderes Merkmal des Salzes ist seine rötliche Tönung. Angewendet wird dieses Salz aber wie alle anderen.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"165g im Korkenglas","offer_id":53173273985360,"sku":"2510-4260347890825","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/bergsalz-kaufen-korkenglas-ch-34128.jpg?v=1782124292"},{"product_id":"rosa-pfeffer","title":"Rosa Pfeffer (Schinusbeere)","description":"\u003cp\u003eEr sieht aus wie roter Pfeffer, ist aber nicht mit ihm verwandt. Rosa Pfeffer, auch bekannt als Schinusbeere, ist kein echter Pfeffer, sondern die kleine, rote Frucht des peruanischen Pfefferbaums. Die \u003cstrong\u003eRosa Pfeffer Beeren\u003c\/strong\u003e zeichnen sich durch eine besondere und sehr \u003cstrong\u003earomatische Note\u003c\/strong\u003e aus, die sich aus einem \u003cstrong\u003eHauch von Wacholder\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong\u003ezart feurigen Note\u003c\/strong\u003e sowie einem \u003cstrong\u003esüßlichen Beigeschmack\u003c\/strong\u003e zusammensetzt. Durch diese interessante Kombination sind die im Handel als getrocknet oder gemahlen erhältlichen Früchte ein beliebtes Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte, ebenso wie für Sahnesaucen und Nachspeisen. Fruchsorbets oder Desserts mit dunkler Schokolade lassen sich hervorragend durch die Zugabe von etwas Rosa Pfeffer aufpeppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"45g im Korkenglas","offer_id":53173274149200,"sku":"2520-4260347890603","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/rosa-pfeffer-korkenglas-ch-34231.jpg?v=1782124293"},{"product_id":"rosmarin","title":"Rosmarin","description":"\u003cp\u003eUnser Held in Tomaten- und Hackfleischgerichten: Rosmarin ist ein sehr aromatisches Kraut aus dem Süden, dass sich wunderbar für die \u003cstrong\u003emediterrane Küche\u003c\/strong\u003e, aber auch für deftige mitteleuropäische Gerichte eignet. Besonders lecker schmeckt Rosmarin beispielsweise mit etwas Salz auf Kartoffeln aus dem Ofen. Und auch \u003cstrong\u003ein Salaten, auf Steaks oder zum Marinieren von mediterranen Gerichten\u003c\/strong\u003e, passt Rosmarin einfach vorzüglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"40g im Korkenglas","offer_id":53173274247504,"sku":"2530-4260347890511","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/rosmarin-gewuerz-korkenglas-ch-33811.jpg?v=1782124292"},{"product_id":"roter-kampot-pfeffer","title":"Roter Kampot Pfeffer","description":"In Kampot werden die Pfefferkörner geerntet, wenn sie sich am Strauch rot färben. Ein besonderes Geschmackserlebnis liefert uns der Rote Kampot Pfeffer. Mit seiner fruchtigen, leicht süßlichen Schärfe, dem feinen Aroma und der außergewöhnlichen Farbe bereichert Roter Pfeffer Desserts genauso wie Salate, Lachs- und Geflügelgerichte. Sehr schmackhaft ist Roter Kampot Pfeffer zu Geflügel, Lachs und Wildgerichten. Ihr volles Aroma entfalten die roten Pfefferbeeren, wenn du sie frisch gemörsert oder in der Pfeffermühle gemahlen direkt über dein Gericht streust. Experimentierfreudige probieren den Roten Kampot-Pfeffer auch als Topping für Fruchtsalate, Eis oder Pudding.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":53173274313040,"sku":"3300-4260347894199","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/roter-kampot-pfeffer-korkenglas-ch-34298.jpg?v=1782124292"},{"product_id":"scharfe-braut","title":"Scharfe Braut","description":"Es darf wieder gekokelt werden. Dabei empfehlen wir Dir aber vorsichtig vorzugehen, sonst löst Du womöglich noch einen Flächenbrand aus. Ursache wäre eine unserer feurigsten Gewürzzubereitungen für Fleisch aller Art, unsere scharfe Braut. Die kickt mit Cayennepfeffer und jeder Menge Chilischrot alles wofür Du mutig genug bist. Am besten setzt Du sie zum individuellen Nachwürzen ein, damit jeder selbst entscheiden kann, wie heiß es sein darf. Wenn allerdings alle Deine Gäste Feuerfreunde sind, kannst Du mit unserer scharfen Braut hemmungslos drauflos würzen.\r\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"165g im Streuer","offer_id":53173274607952,"sku":"3320-4260347899217","price":12.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/scharfe-braut-streuer-ch-34595.jpg?v=1782124294"},{"product_id":"steakpfeffer-scharf","title":"Steakpfeffer scharf","description":"Alle guten Dinge sind DRY: Drei Sorten würziger Pfeffer flirten hier mit einer guten Dosis Chili und rocken deine Geschmacksnerven, wenn du gerne schärfer isst. Perfekt auf einem frisch gebrutzelten Steak, passt aber auch wunderbar zu Saucen oder ähnlichem. Da bleibt man doch liebend gerne, wo der Pfeffer wächst!","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"70g im Korkenglas","offer_id":53173274804560,"sku":"2700-4260347891754","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/steakpfeffer-scharf-korkenglas-ch-34795.jpg?v=1782124297"},{"product_id":"steakpfeffer-hamburg","title":"Steakpfeffer Hamburg","description":"Der passt nicht nur zu Gegrilltem. Unser Steakpfeffer Hamburg verpasst allen Gerichten die Du magst eine frisch-pfeffrige Note. Schärfetechnisch waren wir mal etwas moderater unterwegs, sodass unsere Hausmischung niemanden abschreckt und Du ihn als echte Allzweckwaffe benutzen kannst. Pimp doch mal zum Beispiel Deine Wraps zum Lunch, streu ihn über Salate für den nötigen Pfiff, lass ihn beim Raclette mit im Pfännchen schmelzen oder peppe Dein nächstes Fondue so richtig auf. Klassisch bist Du mit Marinaden fürs Fleisch oder zum Abschmecken von Soßen unterwegs. Freu Dich über diesen echten Allrounder der wirklich jede Kombüse bereichert!\r\n","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"80g im Korkenglas","offer_id":53173274968400,"sku":"2690-4260347890610","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"170g im Streuer","offer_id":53173275099472,"sku":"2690-4260347894830","price":13.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"160g im Beutel","offer_id":53173275230544,"sku":"2690-4260347891747","price":10.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/steakpfeffer-hamburg-korkenglas-ch-34087.jpg?v=1782124298"},{"product_id":"tandoori-chicken","title":"Tandoori Chicken","description":"\u003cp\u003eEin echter Hit gegen kulinarische Langeweile: indisches Chicken Tandoori Masala. Herrlich \u003cstrong\u003ezart und exotisch\u003c\/strong\u003e gewürzt durch die Marinade aus Joghurt und dem Tandoori Masala, der speziellen Gewürzmischung aus der Ursprungsregion Punjab, wirst du dir alle Finger lecken! Für sechs Drumsticks rührst du eine Marinade aus 200 ml Joghurt, einer Zwiebel und etwas Knoblauch, einen Spritzer Zitronensaft sowie drei bis vier Esslöffel unserer Gewürzzubereitung an. Dann nur noch grillen, braten oder gleich mitsamt der Marinade im Schmortopf garen. Geniale Resteverwertung? Fleisch klein zupfen und das nächste Sandwich exotisch pimpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"85g im Korkenglas","offer_id":53173275165008,"sku":"2730-4260347894533","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/tandoori-gewuerz-korkenglas-ch-34199.jpg?v=1782124298"},{"product_id":"teufelskerl","title":"Teufelskerl","description":"Du willst es mal so richtig wissen? Die Schmerzgrenze wegsprengen? Dann haben wir da was für Dich… aber sei gewarnt. Mit unserem Teufelskerl ist nicht zu spaßen! Der Brennwert dieser Mischung ist absolut heftig. Das liegt vor allem an einer Zutat: Bhut Jolokia, oder auch „Der indische Brenner“ genannt. Selbst die abgehärteten Inder tragen beim Verpacken dieses Chili-Schätzchens Handschuhe, Taucherbrillen und Gesichtsmasken. Mal jemanden damit heimlich das Essen nachwürzen geht definitiv böse schmerzhaft aus. Wir geben Dir einen guten Rat: Halt unsern Teufelskerl fern von Kindern, Zartbesaiteten, Zimmerpflanzen und Deiner Lieblingskatze.","brand":"Ankerkraut","offers":[{"title":"170g im Streuer","offer_id":53173275427152,"sku":"3420-4260347893338","price":13.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/6919\/6459\/files\/teufelskerl-streuer-ch-34516.jpg?v=1782124299"}],"url":"https:\/\/www.ankerkraut.ch\/collections\/kochgewuerze-fuer-gefluegel.oembed?page=2","provider":"Ankerkraut CH","version":"1.0","type":"link"}