Glühweinmarmelade Rezept

Name: Glühweinmarmelade Rezept
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Gläser Sauerkirschen; 250 ml Glühwein (mit Ankerkraut Glühweingewürz zubereitet); 500 g Gelierzucker (2:1)

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Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

25 Minuten

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

25 Minuten

Nicht alles vom Glühwein ausgetrunken? Mach Marmelade mit Glühwein draus!

Zutaten

Portionen

2 Gläser Sauerkirschen
250 ml Glühwein (mit Ankerkraut Glühweingewürz zubereitet)
500 g Gelierzucker (2:1)

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Zubereitung

Sauerkirschen durch ein Sieb abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen.
Kirschen grob hacken.
250 ml Kirschsaft, Glühwein und Kirschen in einem Topf erhitzen. Dabei darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht kocht.
Gelierzucker hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Glühweinmarmelade etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
Zum Schluss die Glühweinmarmelade heiß in sterile Gläser füllen, diese fest verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Die Gläser wieder umdrehen und die Marmelade vollständig abkühlen lassen.