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Italienische Rezepte: Eleganz und Geschmack vereint
Ciabatta, Bruschetta, Antipasti, Pizza Peperoni – italienische Rezepte lassen dich allein schon bei der Aussprache der Gerichte dahinträumen. Vom grandiosen Geschmack der italienischen Gerichte brauchen wir gar nicht erst zu reden, denn dieser steht sinnbildlich für die dolce vita. Leider wird die italienische Küche zu häufig auf die populärsten Speisen reduziert.
Wir sind darum bemüht, dir nicht nur italienische Rezepte für klassische Gerichte wie Pasta und Pizza zu präsentieren. Uns liegt es sehr am Herzen, dir auch die weniger bekannten, aber ebenso grandiosen Speisen, aus der italienischen Küche nahezubringen. Mit unseren Gewürzen und Kräutern bereicherst du ganz einfach deine Rezepte.
Entrecôte mit Zwiebelkompott zubereiten
Sashimi vom Thunfisch
Spicy Lemon Chicken Rezept mit Apfel-Sellerie-Salat
"Vitello tonnato" - Rezept für Kalbfleisch mit Thunfisch-Creme
Rote Bete Hummus
Rezept für Glühwein | Glühwein rot, heiß und herzerwärmend
Rezept für Pilzsuppe | sanft, sämig, schmackhaft
Gefüllte frittierte Reisbällchen
Pasta mit Avocado cremig genießen | Rezept
Porridge mit gebratener Ananas
Falafel Pita Rezept
Glühweinmarmelade Rezept
Flammkuchen mit Rotkohl
Falafel Wrap Rezept | Gutes mit Hülle und Füllung
Caesar Salad mit Hähnchen | kaiserlich gesund schmausen
Tomatensuppe mit Sahne | schmeckt erste Sahne
Schwarze Spaghetti Rezept | das peste Pesto
Linsensalat Rezept einfach | fettarm und energiereich
Franzbrötchen Rezept mit Frischkäse-Frosting
Kichererbsen Dip
Einfacher griechischer Salat | Heureka, so schmackhaft
Miso Asia Wings mit Chinakohl Salat und Kokos-Mango Sauce
Falscher Hase mit Baconmantel
Upside-Down Pizza
Patatas Bravas aus dem Backofen
Feigen-Frischkäsedip
Asia Kokos Curry Rezept
Reis mit Garnelen | Rezept
Rinderfilet Tataki
Asia Wok mit Hühnchen
Curry in Pink
Glasnudelsalat
Chicken Wings im Backofen
Köfte
Pikanter Hummus
Döner Kebab
Selbstgemachte orientalische Salsa
Arabischer Kaffee mit Kardamom
Burrata mit sautierten Artischockenböden und frischem Rucola Pesto
Couscous mit Gurken, Dill und Zitrus-Fenchelsalat
Rehfilet mit Preiselbeeren
Flanksteak mit Kräuterpesto
Kohlknödel an Pilzrahmsauce
Rüblitorte
Osterkuchen Rezept
Kräuterquark
Thousand Island Salat
Vegane Bolognese
Chai Sirup
Chiliöl
Veganer Eiersalat
Apfel-Zimt Porridge mit Himbeeren
Gemüsespieße
BIO Madras Curry mit Kichererbsen
Veganer „Chicken“-Gyros-Teller
Grüner Spargel Rezept: Lecker und vielseitig
Chili sin Carne
Avocado Toast mit Knusper-Kichererbsen
Avocado Toast mit Pilzen
Wintersalat mit Kürbis
Veganer Zwiebel-„Speck“-Flammkuchen
Marinierte Rotkohl-„Steaks“ aus dem Ofen
Veganer Hefezopf
Veganer Leinsamen-Burger
Gebackene Gewürz-Auberginen mit Couscous und Frühlingszwiebeln
Curry mit Kokosmilch
Bengalisches Fischcurry
Hähnchen Curry
Indisches Omelette
Chicken Tikka
Indisches Hähnchen Curry mit Banane
Hähnchenspieße in Marinade mit Joghurtdip
Griechischer Salat mit Gyros
Spinat Feta Quiche
Bifteki gefüllt mit Schafskäse
Souvlaki mit Tzatziki
Moussaka Auflauf
Würziges Gyros
Melonen Feta Salat Rezept
Weltbester Crêpe Teig
Goldene Milch
Köstlicher Schokokuchen
Käsefondue
Couscous Pfanne
Sour-Cream & Onion Dip
Pfiffiger Bockshornklee-Dip
Schokoladige Brownies
Selbstgemachte Kartoffelchips
Obstspieße vom Grill mit Vanilleeis
Apfel-Zimt Waffeln
Mediterraner Salat
Pancakes mit Früchten
Köstlich käsiger Nacho-Dip
Omas herzhafte Semmel-Käse-Knödel
Herzhafte Blätterteighasen
Saftiges Bananenbrot
Leckere Spargel-Taschen mit Honig
Spargel-Tarte
Gegrillter Tofu
Pizza Muffins
Käsige Knolle vom Blech
Nudeltoast mit Avocado
Karotten-Cupcakes
Cremiger Gurkensalat
Hamburger „Vinschgauer“ Brot backen
Apfeltaschen Blätterteig Rezept
Weihnachts-Tiramisu
Schichtsalat im Tiegel
Quark mit Fruit & Dessert
Granola
Einfacher Kartoffelbrei
Selbstgemachte Knusper-Käse-Chips
Kaffee mit würzigem Milchschaum
Smashed Potatoes mit Crème fraîche
Süße Burger mit Ananas-Patty | PawPatrol Rezept
Sahneschnitte mit Kaffee
Himbeer Dessert
Feurige Hot Sauce mit Habaneros
Winterknacker – Kürbiskekse
Schoko-Käse-Zupfbrot
Rotweinbirnen auf Gewürzrahm mit karamellisierten Mandeln
Schoko Kaffee - Kakao á la Espresso
Halloween Special Creepy Crepes
Einfacher Kartoffelgratin
Kokos Crumble Rezept
Fluffiger Kaiserschmarrn mit heißen Kirschen
Milchreis als süße Versuchung
Apfel-Krümelkuchen mit Vanillesoße
Regenbogen-Salat mit Pizza-Knusperstangen
Kartoffelsalat mit Joghurt & Quark
Gemüse-Vogelnestchen mit fruchtigem Frischkäse
Waffel-Kartoffeln mit Dips
Schoko-Wolke-Sieben mit Himbeer-Tonka-Sahne
Gemüselasagne ohne Nudeln
Weißer Spargel Rezept
Fruchtiges Curry Madras Rezept
Herzhaftes Brathähnchen
Entrecôte
Champignon Rindersteak
Saftige Steaks
Rezept für saftiges Grill-Flanksteak
Roastbeef mit kurzgebratenem Rosenkohl und Cranberry-Zwiebeln
Graved Lachs mit Rosa Pfeffer
Lachsröllchen vom Grill
Cajun Shrimp and Sausage Gumbo
Heilbutt Filet mit Kohlrabi und Kartoffeln
Poke Bowl
Dorade mit Rosmarinkartoffeln
Matjes-Apfel-Salat
Pink-Curry-Lachsfilet mit grünem Spargel und Orangen-Hollandaise
Kartoffelpuffer mit Lachs
BBQ Burger
Pulled Pork Burger
Saftige und leckere BBQ Spareribs
Würzige Bombay Chicken Wings
Grillspieße mit Rinderfilet und Gemüse
Zwiebelschnitzel
Süße Spareribs
Texas Chicken Wings
Gefüllte Ćevapčići im Fladenbrot mit Sauerrahm-Dip
Pulled-Chicken-Burger mit Coleslaw
Saftiger Süßkartoffel-Burger
Gegrillte Hähnchenbrust
Steak Taco
Scotch Eggs
Klassischer Zwiebelkuchen
Krustenbraten
Steak in Pfeffersauce
Schaschlik im Backofen
Spaghetti Bolognese
Currywurst mit Pommes
Chili con Carne mild oder scharf
Chipotle Brathähnchen
Hähnchenstreifen mit Bratkartoffeln und Salat
Frikadellen
Zitronen-Hähnchenspieße mit Fladenbrot und Sour-Cream
Deftiger Grünkohl
Selbst gemachte Ćevapčići mit Reis
Sommerlicher Avocado-Burger
Rustikales Bauernfrühstück
Köttbullar mit Senf-Honigsauce
Brie-Burger mit Preiselbeeren
Amerikanischer Chickenburger
Cheeseburger
Buletten mit Kartoffelbrei
Bacon Bombs
Buletten Brunnen für Kids
Mildes Chili con Carne
Burger mit Paprika-Mango-Chutney
Currywurst vom Grill
Rahmschnitzel mit Reis
Klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise
Datteln im Speckmantel mit würziger Mayo
Blätterteig-Lasagne
Klassisches Schaschlik Rezept
Tonkabohneneis mit Bratapfel & Browniecrumble
Sahniger Brokkoliauflauf
Schnelle Käsespätzle
Tiroler Gröstl
Flammkuchen nach Quiche Art
Erdbeer Tiramisu
Deftiges Rührei
Cremiger Kurkuma Latte
Aperitif „Bittersüßer Eistee“
Es gibt nicht DIE EINE italienische Küche
Obwohl im Zusammenhang mit Essen manchmal Sprüche wie „typisch italienisch“ fallen, gibt es DIE EINE italienische Küche nicht. Wer den Norden und den Süden Italiens bereist, wird deutliche Unterschiede bei der Kost feststellen.
Während der Norden sich lediglich einen Teil der italienischen Tradition bewahrt hat und italienische Rezepte hier mit der mitteleuropäischen Ernährung kombiniert sind, geht der Süden fast kompromisslos den rein traditionellen Weg: viel Gemüse, viel Olivenöl. Damit grenzen sich italienische Rezepte aus dem Süden deutlich von denen im Norden ab.
Abgesehen von den Unterschieden bei der Lebensmittelauswahl und den Gerichten, die gekocht werden, sind weitere Details von Region zu Region anders. Das beste Beispiel ist die Auswahl der Nudel-Art für die Pasta-Rezepte: Im Piemonte halten es die Leute eher mit den Tagliolini, während die temperamentvollen Sizilianer auf den Maccharoncini beharren.
Dir sagen beide Nudel-Arten wenig? Kein Problem: Du kannst für italienische Rezepte fast jede beliebige Pasta nutzen. Die Rezepte, die wir dir vorstellen, sollen die Vielfalt der italienischen Küche gebührend abbilden. Als wichtige Zutat für italienische Rezepte findest du bei uns praktischerweise eine Vielfalt an Gewürzen und Kräutern.
Italienische Rezepte: Das sind die Klassiker unter den Zutaten
Gewürze und Kräuter sind wahre Klassiker unter den Zutaten für italienische Rezepte. Eine italienische Küche ohne Kräuter wie Thymian, Basilikum und Oregano ist nicht vorstellbar. Diese und weitere Kräuter findest du in unserem Sortiment. Noch größer als die Kräuterauswahl ist bei uns das Sortiment an Gewürzmischungen und Einzelgewürzen. Ob du es glaubst oder nicht: Das Hinzufügen eines einzelnen Gewürzes vermag es, den Geschmack deiner italienischen Speisen vollkommen zu verändern!
Neben der Passion für Gewürze und Kräuter liegt den Italienern das Olivenöl sehr am Herzen. Je traditioneller italienische Rezepte sind, umso mehr darfst du damit rechnen, dass das Olivenöl eine unverzichtbare Rolle einnehmen wird.
Darüber hinaus gibt es einige Gemüsesorten, zu deren reichhaltiger Verwendung die italienische Küche tendiert: Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten. Dir sagt eine dieser Gemüsesorten nicht zu? Kein Ding, denn wir stellen dir mehrere italienische Rezepte vor, sodass sich mit Gewissheit auch etwas findet, was dir zusagt!
Damit italienische Rezepte gelingen, ist Frische entscheidend
Italienische Rezepte definieren sich hauptsächlich über die Frische der Zutaten. Zudem handelt es sich beim Großteil der Rezepte um vegetarische Rezepte. Große Mengen an Fleisch innerhalb eines Gerichts und generellen häufigen Fleischkonsum lehnt die traditionelle italienische Küche ab. Die meisten Gerichte sind einfach gehalten und bestechen durch einen vielfältigen Mix aus Gewürzen und Kräutern.
Diese hochwertigen Gewürze und Kräuter bekommst du definitiv bei uns – auf Wunsch auch als Bio-Gewürze. Um die Frische der anderen Lebensmittel und Zutaten musst du dich hingegen selbst kümmern. Weil Gemüse nahezu immer günstiger als Fleisch ist, wirst du an der äußerst fleischarmen, italienischen Küche wahrscheinlich sowieso sparen, wenn du bis jetzt regelmäßig Fleisch gegessen hast.
Wir empfehlen dir, dich mit allem Drum und Dran voll auf die italienische Küche einzulassen. Gönne dir den Luxus, ausschließlich frische und regionale Lebensmittel sowie Gewürze und Kräuter in Top-Qualität zu verwenden! Dann wird die italienische Küche dich und deine Gäste mit Sicherheit entzücken. – Buon Appetito.