Diese Forelle im Backofen ist ein echtes Geschmackserlebnis – schonend gegart im Pergament mit aromatischem Knoblauch, frischer Zitrone, Thymian und unserer schmackhaften Gewürzmischung Die Nachricht - inspiriert vom Kultfilm "Der Pate". Einfach zubereitet, zart im Biss und himmlisch lecker! 🐟🍋🌿
Du brauchst
2
Portionen
2
kleine
küchenfertige
Forellen
1
Knoblauchzehen
1
unbehandelte
Zitronen
5
Etwas
1 handvoll Thymian
Ein Kraut, welches die Sonne anbetet: je mehr das mediterrane Kraut davon bekommt, desto intensiver wird sein Aroma.
Forellen waschen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Zitronen waschen, trockenreiben und in feine Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken tupfen und grob hacken.
Knoblauch, Ankerkraut "Die Nachricht" und Thymian mischen. Fische auf je ein Stück Pergament- oder Backpapier legen. Forellen mit der Gewürzmischung und mit den Zitronenscheiben füllen. Pergament über dem Fisch und an den Enden zusammenfalten, mit Küchengarn zusammenbinden.
Forellen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft 180 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten garen und sofort servieren.
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Zutaten
2 kleine küchenfertige Forellen
1 Knoblauchzehen
1 unbehandelte Zitronen
1 handvoll Thymian
4 TL Ankerkraut Die Nachricht
Etwas Pergament- oder Backpapier
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 3
Forellen waschen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Zitronen waschen, trockenreiben und in feine Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken tupfen und grob hacken.
Schritt 2 von 3
Knoblauch, Ankerkraut "Die Nachricht" und Thymian mischen. Fische auf je ein Stück Pergament- oder Backpapier legen. Forellen mit der Gewürzmischung und mit den Zitronenscheiben füllen. Pergament über dem Fisch und an den Enden zusammenfalten, mit Küchengarn zusammenbinden.
Schritt 3 von 3
Forellen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft 180 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten garen und sofort servieren.
Dein Gericht ist nun fertig!
Guten Appetit!
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