Grundierung
Gewürzzubereitung für Fleisch
Deutscher Grill und BBQ Meister 2014, Vize-Weltmeister 2017 Pork Ribs, Vize-Europameister 2018 Pork Ribs - das ist Jörn Fischer. Mehr muss nicht gesagt werden, oder?
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Grundierung
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Bei jedem Anstrich gilt: Mit einer guten, sauberen Grundierung hält es einfach besser. Tatsächlich lässt sich das auch auf Hähnchen und Schweinefleisch übertragen! Eine gute Basis aus intensiver Würzigkeit sorgt dafür, dass sich der Eigengeschmack des Grillguts einfach optimaler halten und entfalten kann. Dafür eine gut sichtbare, nicht zu zaghafte Schicht Grundierung auftragen und ab auf den Grillrost mit dem frisch eingepinselten Leckerbissen! Übrigens: Diese farbenfrohe Gewürzmischung passt laut dem BBQ-Profi Jörn auch hervorragend zu Metaxa- und anderen hellen Saucen, zu Fetakäse oder in den Teig von selbstgebackenen Pitabroten.
OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER
OHNE ZUSATZSTOFFE
Zutaten
Meersalz, Rohrohrzucker, schwarzer Pfeffer, Paprika edelsüß, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Zwiebel, Rosmarin, Knoblauch, Oregano, Thymian, Koriandersaat, Cumin, Majoran
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Nährwerte je 100g
| Energie: | 937 kJ/223 kcal |
| Fett: | 3,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,7 g |
| Kohlenhydrate: | 36 g |
| davon Zucker: | 33 g |
| Eiweiß: | 6,0 g |
| Salz: | 34,6 g |
Verzehrempfehlung
3-4 TL für 250g Fleisch
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