Weltbester Crêpe Teig

Name: Weltbester Crêpe Teig
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Mehl; 400 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 EL Vanillezucker; 3 Eier; 40 g Butter; 2 TL Ankerkraut Zimt &amp; Zucker; 1 EL Cognac

Mit 43 von 3.6 Sternen bewertet

Zubereitungszeit

15 Minuten

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Mit diesem Rezept gelingen die selbst gemachten Crêpes mit Zimt & Zucker sowie Cognac-Schwips, wer möchte, aus der Pfanne ganz leicht.

Zutaten

Portionen

200 g Mehl
400 ml Milch
1 Prise Salz
1 EL Vanillezucker
3 Eier
40 g Butter
2 TL Ankerkraut Zimt & Zucker

Nach Belieben:

1 EL Cognac

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Zubereitung

Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Eier verrühren, wer möchte außerdem den Cognac und die zerlassene Butter dazugeben, abermals verrühren.
In eine Pfanne geben, gerade soviel, bis der Boden bedeckt ist und ca. 2-3 Min. bei mittlerer Hitze auf jeder Seite braten.
Mit Ankerkraut Zimt & Zucker würzen und mit Obst der Wahl garnieren, zum Beispiel Erdbeeren und Blaubeeren.