Zubereitung
- Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Eier verrühren, wer möchte außerdem den Cognac und die zerlassene Butter dazugeben, abermals verrühren.
- In eine Pfanne geben, gerade soviel, bis der Boden bedeckt ist und ca. 2-3 Min. bei mittlerer Hitze auf jeder Seite braten.
- Mit Ankerkraut Zimt & Zucker würzen und mit Obst der Wahl garnieren, zum Beispiel Erdbeeren und Blaubeeren.
