Deftiges Rührei

Name: Deftiges Rührei
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Eier; 2 EL Milch; 80 g Schinkenwürfel; 1 rote Paprika; 5 Champignons; 0,5 Zwiebel; 1 TL Ankerkraut Rührei Gewürz; 2 TL Butter; 2 EL Öl

Mit 7 von 4.1 Sternen bewertet

Zubereitungszeit

5 Minuten

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Das perfekte Frühstück am Sonntag oder als Katerfrühstück nach einer langen Nacht!

Zutaten

Portionen

4 Eier
2 EL Milch
80 g Schinkenwürfel
1 rote Paprika
5 Champignons
0,5 Zwiebel
1 TL Ankerkraut Rührei Gewürz
2 TL Butter
2 EL Öl

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Zubereitung

Zwiebel, Paprika, Champignons und Schinkenwürfel fein würfeln und in etwas Butter anbraten.
Ei, Milch und „Ankerkraut Rührei Gewürz“ mit der Gabel oder einem Schneebesen verquirlen und in die Pfanne geben.
Rührei ca. 15 Sekunden stocken lassen und verrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.