Pretzel Bites mit Cheddar-Chili-Cheese Dip

Zutaten

Zutaten für die Pretzel Bites:

• 40 g Butter

• 1 TL Ankerkraut Roh-Rohrzucker

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• 0,5 Würfel frische Hefe

• 320 g Weizenmehl (Type 405)

• 180 ml Wasser, lauwarm

• 0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein

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• Ankerkraut Meersalz grob

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Zutaten für die Natronlauge:

• 25 g Kaiser Natron

• 1 L Wasser

Zutaten für den Cheddar-Chili-Cheese Dip:

• 1 TL Butter

• 1 TL Weizenmehl (Type 405)

• 100 ml Milch (3,5%)

• 150 g Cheddar

• Ankerkraut Meersalz fein

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• Ankerkraut Pfeffer Symphonie

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• 0,5 TL Ankerkraut Chili Flocken

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