Eine Pfanne erhitzen und den Würfelschinken darin goldbraun anbraten. Pfanne von der Hitze nehmen.
Parmesan, Eier und Eigelb verquirlen. Nach Bedarf mit Carbonara Gewürz würzen. Spaghetti abgießen und Kochwasser der Nudeln auffangen.
Spaghetti mit Parmesan-Eier-Gemisch und dem Schinken mischen. Dabei etwas Kochwasser hinzugeben und cremig binden lassen.
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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Zutaten
500 g Spaghetti
150 g Würfelschinken
80 g Parmesan (32 %)
2 Eier (Größe M)
1 Eigelb (Größe M)
2,5 TL Ankerkraut Carbonara Gewürz
etwas gehackte Petersilie zum Garnieren
Hinweis: Die Tabelle ist Scrollbar!
Schritt 1 von 4
Eine Pfanne erhitzen und den Würfelschinken darin goldbraun anbraten. Pfanne von der Hitze nehmen.
Schritt 2 von 4
Parmesan, Eier und Eigelb verquirlen. Nach Bedarf mit Carbonara Gewürz würzen. Spaghetti abgießen und Kochwasser der Nudeln auffangen.
Schritt 3 von 4
Spaghetti mit Parmesan-Eier-Gemisch und dem Schinken mischen. Dabei etwas Kochwasser hinzugeben und cremig binden lassen.
Schritt 4 von 4
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Dein Gericht ist nun fertig!Guten Appetit!
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