Veganer Leinsamen-Burger

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  • Zutaten
    • 2 EL Öl
    • 3 EL Geschrotete Leinsamen
    • 1 Packung Sonnenblumenhack
    • 120 ml Ankerkraut Gemüsebrühe
    • 50 g Haferflocken
    • 400 g Kidneybohnen
    • 1 EL Tomatenmark
    • 3 EL Ankerkraut Pull that Piggy
    • 4 Burger Buns
    • 2 EL Ankerkraut Burger Sauce
    • Salatblätter
    • Aubergine (in Öl angebraten)
    • Zucchini (in Öl angebraten)
    • Tomaten
    • Pilze
    • Rote Zwiebeln
    Hinweis: Die Tabelle ist Scrollbar!
  • Schritt 1 von 6
    Leinsamen mit 3 EL heißem Wasser bedecken und ziehen lassen.
  • Schritt 2 von 6
    Das Sonnenblumenhack in eine Schüssel geben, mit der Gemüsebrühe übergießen und beiseite stellen.
  • Schritt 3 von 6
    Die Haferflocken in einem Mixer oder Küchenmaschine zu Mehl verarbeiten.
  • Schritt 4 von 6
    Haferflockenmehl, Bohnen, Sonnenblumenhack, Leinsamen, Tomatenmark und AK Pull that Piggy zu einem Teig verkneten und mit AK Pull that Piggy abschmecken.
  • Schritt 5 von 6
    Die Mischung zu 4 Patties formen und in einer Pfanne ca. 5 Minuten lang in Öl anbraten.
  • Schritt 6 von 6
    Burger Buns mit reichlich AK Burger Sauce bestreichen und einem Patty belegen. Je nach Belieben Grillgemüse, Salat, rote Zwiebeln hinzufügen.
  • Dein Gericht ist nun fertig! Guten Appetit!
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