Garnelen-Tacos mit Mango-Salat

Name: Garnelen-Tacos mit Mango-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 reife Mango; 1 rote Zwiebel; 1 Bund frischer Koriander; 1 Knoblauchzehe; 0,5 Bio-Limetten; 250 g Garnelen, frisch oder aufgetaut; 1 EL Pflanzenöl; Ankerkraut Meersalz fein; Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie; 6 Taco Shells; Ankerkraut Chili Flame Sauce

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Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Knusprige Garnelen-Tacos und Mango-Salat treffen auf unsere feurige Chili Flame Sauce.

Zutaten

Portionen

1 reife Mango
1 rote Zwiebel
1 Bund frischer Koriander
1 Knoblauchzehe
0,5 Bio-Limetten
250 g Garnelen, frisch oder aufgetaut
1 EL Pflanzenöl
Ankerkraut Meersalz fein
Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie
6 Taco Shells
Ankerkraut Chili Flame Sauce

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Zubereitung

Mango und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Koriander waschen, den Knoblauch schälen und beides fein hacken. Alles in einer Schale miteinander vermengen und den Saft einer halben Limette hinzugeben.
Die Garnelen in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Taco Shells mit Garnelen und dem Mango Salat befüllen. Anschließend mit Chili Flame Sauce garnieren und genießen.