Dieses Hummus Rezept bringt frischen, orientalischen Schwung in deine Küche – mit feinem Tahin, fruchtiger Zitrusnote und dem aromatischen Ankerkraut Hummus Dip Gewürz. Ein cremiger Genuss, der perfekt zu Fladenbrot oder Grillgemüse passt! 🍋🍊🥙
Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Zitrone und Orange halbieren und auspressen.
Abgetropfte Kichererbsen, 4 Esslöffel Orangensaft, 1 – 2 Esslöffel Zitronensaft, 3 Esslöffel Olivenöl und Tahin in einen Mixer geben und fein pürieren.
Mit Hummus Gewürz, Orangen- und Zitronensaft abschmecken. Das Hummus mit Pfeffer-Symphonie bestreuen und mit restlichem Olivenöl beträufeln.
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Anmerkungen und Hinweise
Das Hummus kann gut 1 – 2 Tage im Voraus zubereitet werden. Es eignet sich auch als Dip zu Grillgemüse oder als Snack mit Fladenbrot. Hummus mit Petersilien- oder Korianderblättern oder Granatapfelkernen garnieren.
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Zutaten
1 Dose Kichererbsen (480 g Abtropfgewicht)
1 Zitrone
1 Orange
5 EL Olivenöl
2 EL Tahin
4 TL Ankerkraut Hummus Dip
Etwas Ankerkraut Meersalz fein
1 TL Ankerkraut BIO Pfeffer Symphonie
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 3
Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Zitrone und Orange halbieren und auspressen.
Schritt 2 von 3
Abgetropfte Kichererbsen, 4 Esslöffel Orangensaft, 1 – 2 Esslöffel Zitronensaft, 3 Esslöffel Olivenöl und Tahin in einen Mixer geben und fein pürieren.
Schritt 3 von 3
Mit Hummus Gewürz, Orangen- und Zitronensaft abschmecken. Das Hummus mit Pfeffer-Symphonie bestreuen und mit restlichem Olivenöl beträufeln.
Dein Gericht ist nun fertig!
Guten Appetit!
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