Kartoffelsalat mit Gurke

Name: Kartoffelsalat mit Gurke
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Kartoffeln, festkochend; 1 EL Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz; 50 ml Wasser; 50 ml Sonnenblumenöl; 75 ml Gurkensud, von sauren, eingelegten Gurken; 0,25 Salatgurke

Mit 6 von 5 Sternen bewertet

Kategorie

Salat

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Kategorie

Salat

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Der Kartoffelsalat passt zu jeder Grillparty, zu Weihnachten oder einfach so zu Würstchen. Der Kartoffelsalat für jedes Fest!

Zutaten

Portionen

500 g Kartoffeln, festkochend
1 EL Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz
50 ml Wasser
50 ml Sonnenblumenöl
75 ml Gurkensud, von sauren, eingelegten Gurken
0,25 Salatgurke

Warenkorb ansehen (0) Checkout

Zubereitung

Die Kartoffeln, kochen, pellen, abkühlen lassen und in 5 - 10 mm dicke Scheiben schneiden.
Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz in Wasser erhitzen (nicht kochen!) und 10 Minuten quellen lassen.
Sonnenblumenöl und Gurkensud in die angekühlte Würzmischung einrühren.
Die Salatgurke in feine Scheiben hobeln und zusammen mit dem Sud und den Kartoffeln mischen.
Kurz durchziehen lassen und fertig!