Bahn frei für einen weiteren Schmankerl aus der süddeutschen Küche! Mit Weißweinessig statt Mayo ist dieser Kartoffelsalat eine gelungene Wahl an warmen Tagen!
Die Zwiebeln fein würfeln und in einem Topf mit 1 EL Öl glasig dünsten.
Brühe zu den Zwiebeln in den Topf gießen und gemeinsam erhitzen.
Vom Herd nehmen und mit Essig, Senf und Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz kräftig abschmecken.
Die Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen, pellen, in Scheiben schneiden und mit der noch warmen Brühe übergießen.
Der Salat sollte idealerweise 30 Minuten ziehen.
Zum Abschluß noch einmal abschmecken und die restlichen 2 EL Öl untermischen. Mit Petersilie garnieren.
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Zutaten
1 kg Kartoffeln
250 ml Fleischbrühe
2 Zwiebeln
3 EL Öl
2 EL Weißweinessig
2 EL Senf
1 Bund Petersilie
6 EL Kartoffelsalat-Gewürz
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 7
Die Kartoffeln gar kochen.
Schritt 2 von 7
Die Zwiebeln fein würfeln und in einem Topf mit 1 EL Öl glasig dünsten.
Schritt 3 von 7
Brühe zu den Zwiebeln in den Topf gießen und gemeinsam erhitzen.
Schritt 4 von 7
Vom Herd nehmen und mit Essig, Senf und Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz kräftig abschmecken.
Schritt 5 von 7
Die Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen, pellen, in Scheiben schneiden und mit der noch warmen Brühe übergießen.
Schritt 6 von 7
Der Salat sollte idealerweise 30 Minuten ziehen.
Schritt 7 von 7
Zum Abschluß noch einmal abschmecken und die restlichen 2 EL Öl untermischen. Mit Petersilie garnieren.
Dein Gericht ist nun fertig!Guten Appetit!
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