Süße Blätterteigschnecken

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  • Zutaten
    • 2 Äpfel
    • 25 g Butter (min. 80%)
    • 50 g brauner Zucker
    • 3 TL Ankerkraut Hamburger Bratapfel
    • 1 Pck. Blätterteig
    • 130 g Aprikose-Pfirsich-Konfitüre
    • 3 EL gehackte Mandeln
    • 62 g Puderzucker
    • 1 EL Wasser
    Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
  • Schritt 1 von 5

    Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Äpfel darin anbraten. Braunen Zucker und Hamburger Bratapfel hinzugeben und karamellisieren lassen.

  • Schritt 2 von 5

    Blätterteig ausrollen und mit der Konfitüre bestreichen. Mandeln sowie karamellisierte Äpfel darauf verteilen.

  • Schritt 3 von 5

    Zu einer strammen Rolle aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.

  • Schritt 4 von 5

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Scheiben darauf verteilen und für 20 Minuten im nicht vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft backen.

  • Schritt 5 von 5

    Puderzucker und Wasser verrühren und den Guss auf den fertig gebackenen süßen Blätterteigschnecken verteilen. Auskühlen lassen und servieren.

  • Dein Gericht ist nun fertig! Guten Appetit!
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