Tauche ein in nordischen Genuss mit knusprigem Kibbeling, perfekt gewürzt und begleitet von hausgemachter Remoulade. Einfach, köstlich und in nur 60 Minuten zubereitet.
Für die Remoulade zwei Eier hart kochen, schälen und klein würfeln.
Zwiebel schälen und mit Gewürzgurken ebenfalls klein würfeln.
Schnittlauch waschen und fein schneiden. Zitronen auspressen. Alles mit der Mayonnaise verrühren und mit Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz abschmecken.
Für den Kibbeling-Backteig zwei Eier, Milch, Mehl und Backpulver in einer Schüssel glattrühren und kaltstellen.
Gewürze zu einer Mischung verrühren. Öl in einem Topf erhitzen. Fisch zuerst in der Gewürzmischung wenden, dann durch den Backteig ziehen. Im heißen Fett goldbraun ausbacken.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und zusammen mit der Remoulade servieren.
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Zutaten
4 Eier (Größe M)
1 rote Zwiebel
70 g Gewürzgurken
0,5 Bund Schnittlauch
2 Bio-Zitronen
200 g Mayonnaise
3 TL Ankerkraut Kartoffelsalat
350 ml Milch (3,5%)
200 g Weizenmehl (Type 405)
1 TL Backpulver
700 g Kabeljau
1 TL Ankerkraut Paprika edelsüß
1 TL Ankerkraut Ingwer Knoblauch Salz
1 TL Ankerkraut Muskatnuss gemahlen
Rapsöl
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 6
Für die Remoulade zwei Eier hart kochen, schälen und klein würfeln.
Schritt 2 von 6
Zwiebel schälen und mit Gewürzgurken ebenfalls klein würfeln.
Schritt 3 von 6
Schnittlauch waschen und fein schneiden. Zitronen auspressen. Alles mit der Mayonnaise verrühren und mit Ankerkraut Kartoffelsalat Gewürz abschmecken.
Schritt 4 von 6
Für den Kibbeling-Backteig zwei Eier, Milch, Mehl und Backpulver in einer Schüssel glattrühren und kaltstellen.
Schritt 5 von 6
Gewürze zu einer Mischung verrühren. Öl in einem Topf erhitzen. Fisch zuerst in der Gewürzmischung wenden, dann durch den Backteig ziehen. Im heißen Fett goldbraun ausbacken.
Schritt 6 von 6
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und zusammen mit der Remoulade servieren.
Dein Gericht ist nun fertig!Guten Appetit!
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