Tiroler Gröstl

Name: Tiroler Gröstl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 250 g gekochtes Rindfleisch; 4 Eier; 1 Zwiebel; 1 EL Ankerkraut Bratkartoffel Gewürz; Öl für die Pfanne

Mit 6 von 5.0 Sternen bewertet

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Kannst du den herrlichen Duft schon riechen, der beim Anbraten einer Zwiebel entsteht? Das schreit nach Deftigkeit! Hinzu kommen Rindfleisch, Ei, Kartoffeln & Würze und fertig ist das Tiroler Bratkartoffel-Pendant!

Zutaten

Portionen

600 g Kartoffeln
250 g gekochtes Rindfleisch
4 Eier
1 Zwiebel
1 EL Ankerkraut Bratkartoffel Gewürz
Öl für die Pfanne

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Zubereitung

Kartoffeln in Salzwasser kochen, danach schälen und in Scheiben schneiden.
Das gekochte Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zwiebel fein würfeln und in Öl glasig andünsten.
Kartoffeln und Rindfleisch hinzugeben und weiterrösten, mit Ankerkraut Bratkartoffel Gewürz würzen.
Öl in der Pfanne erhitzen und Spiegeleier braten.
Dann die Spiegeleier mit dem Gröstl anrichten und servieren.