Salty Szechuan Pepper by Tim Raue
Mischung würzender Zutaten

Sternekoch Tim Raue schafft Aromen, die „knallen“ ! Diese blumig-scharfe Szechuan Gewürzmischung mit feiner Zitrus-Note ist das perfekte Finish für deine Gerichte!

CHF 10.95
entspricht 99.55 CHF / 1 kg
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Salty Szechuan Pepper by Tim Raue

Zwischen Bergen, Flüssen, grünen Tälern und Wäldern hat sich in Sichuan im Südwesten Chinas eine einzigartige Küche voll scharfer, würziger Aromen mit Gewürzen von der Region entwickelt. Ganz vorne mit dabei? Der feurig-blumige Szechuan Pfeffer! Das weiß auch der Sternekoch Tim Raue: Aus rotem und grünem Szechuan Pfeffer mit Fleur de Sel und ausgleichendem Rohrzucker hat er ein absolutes Highlight geschaffen. Unser Salty Szechuan Pepper sprengt als Finisher für Fleisch, Fisch und Tofu deine Geschmacksknospen, bis deine Zunge kribbelt. So schmeckt Berliner Overstatement im Szechuan-Style!


Weitere einzigartige Gewürzmischungen und passende Rezeptideen von Tim Raue findest du hier.

OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER
OHNE KNOBLAUCH OHNE KNOBLAUCH
OHNE ZUSATZSTOFFE OHNE ZUSATZSTOFFE
OHNE ZWIEBEL OHNE ZWIEBEL
Zutaten
Fleur de Sel, Rohrohrzucker, rotbrauner Szechuan Pfeffer, grüner Szechuan Pfeffer
Nährwerte je 100g
Energie:  838 kJ/200 kcal 
Fett:  0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,0 g
Kohlenhydrate:  49 g
davon Zucker:  48 g
Eiweiß:  0,3 g
Salz:  43,9 g

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