Avocado Toast mit Pilzen

Name: Avocado Toast mit Pilzen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Champignons; 2 EL Olivenöl; 1 EL Ankerkraut Pilzpfanne; 1 reife Avocado; 1 TL Ankerkraut Avocado-Finisher; 2 Scheiben Vollkorn Toast

Mit 4 von 4.5 Sternen bewertet

Zubereitungszeit

5 Minuten

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Der Hype um die grüne Frucht geht in die nächste Runde! Und wir feuern ihn mit unserem Avocado-Toast-Rezept noch mal so richtig an! Egal, ob als Snack zwischendurch oder statt der Brotzeit am Abend: wir lieben Avocado-Toast!

Zutaten

Portionen

200 g Champignons
2 EL Olivenöl
1 EL Ankerkraut Pilzpfanne
1 reife Avocado
1 TL Ankerkraut Avocado-Finisher
2 Scheiben Vollkorn Toast

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Zubereitung

Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Champignons mit Ankerkraut Pilzpfannen Gewürz würzen und im heißen Olivenöl ca. 5 Minuten beidseitig goldbraun braten.
Inzwischen Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit Löffel lösen und mit Ankerkraut Avocado-Finisher würzen.
Toast rösten und mit Avocado Scheiben belegen und die gebratenen Champignons darauf verteilen.
Nach Belieben mit Avocado-Finisher und frischen Kräutern bestreuen.