Den Romanasalat und die Gurke klein schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden und den Feta würfeln.
3 EL Olivenöl, Weißweinessig, Zitronensaft, Honig und Ankerkraut Salatgewürz Gartenkräuter zu einem Dressing verrühren und gemeinsam mit den Oliven unter den Salat heben.
Für das Gyros die Schweine- oder Putenschnitzel in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Streifen scharf darin anbraten. Mit Ankerkraut Gyros Gewürz gut würzen und zu dem griechischen Salat und Pita Broten servieren.
