Zimt, gemahlen
Zimt, gemahlen
Zimt zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt und ist tatsächlich eine Rinde – vom Zimtbaum nämlich! Statt als ganze Stange gibts die Delikatesse bei uns fein gemahlen.
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Zimt Gewürz, gemahlen

Überwiegend ist Zimt für uns ein Weihnachtsgewürz. Nicht umsonst gibt es eine eigene Keks-Riege: die Zimtsterne, die mit ihrem unverkennbaren Aroma die heimischen Weihnachtsbäckerein duften lassen. Zimt ist ein Rindengewürz, welches hier in Deutschland gerne für Süßspeisen wie Milchreis, Pflaumenkuchen oder Zimtsterne verwendet wird. Mit dem Zimt im Süßen sind wir aber so ziemlich die Einzigen. In Indien, Marokko und auch im Vietnam und Thailand werden deftige Eintöpfe, Coucous und Reisgerichte mit Zimt gewürzt. Übrigens, wer lieber den gemahlenen Zimt verwendet, sollte diesen erst am Ende hinzugeben, da sich andernfalls die Geschmacksaromen verändern.

OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER OHNE GESCHMACKS­VERSTÄRKER
OHNE KNOBLAUCH OHNE KNOBLAUCH
OHNE SALZ OHNE SALZ
OHNE ZUCKERZUSATZ OHNE ZUCKERZUSATZ
OHNE ZUSATZSTOFFE OHNE ZUSATZSTOFFE
OHNE ZWIEBEL OHNE ZWIEBEL
Zutaten
Zimt
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Nährwerte je 100g
Energie:  1332 kJ/317 kcal 
Fett:  3,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,9 g
Kohlenhydrate:  56 g
davon Zucker:  55,4 g
Eiweiß:  3,9 g
Salz:  0,1 g
Verzehrempfehlung
Je nach Bedarf.

Passende Rezept-Tipps

Zimt: Feines Gewürz mit oft unterschätzter Wirkung

Zimt ist ein Gewürz, das vor allem beim Backen sehr gern Anwendung findet. Es harmoniert mit Äpfeln ebenso wie mit Birnen und wird zu Weihnachten beispielsweise gern zur Verfeinerung von Plätzchen, Tiramisu, Kuchen oder anderen Desserts verwendet. Heute ist Zimt bei Weitem aber nicht mehr nur als Gewürz für Speisen bekannt, sondern hat sich ebenso aufgrund seines Aromas in vielen Tees oder Kaffee-Getränken beliebt gemacht.

Weißt du eigentlich, woher dieses besondere Gewürz kommt? Ist es eine längliche, vertrocknete Beere, der Teil einer Wurzel oder doch etwas ganz anderes? Tatsächlich stammt der Zimt, wie...  mehr

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