BIO Madras Curry mit Kichererbsen

Name: BIO Madras Curry mit Kichererbsen
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen; 400 g gehackte Tomaten; 250 ml Kokosmilch; 1 Zwiebel; 1 El Kokosöl; 2 EL Ankerkraut BIO Curry Madras; Koriander; Limettensaft; Reis als Beilage

Mit 15 von 3.9 Sternen bewertet

Kategorie

Curry

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Kategorie

Curry

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Indische Einflüsse zum Genießen bekommst du mit einem selbstgemachten BIO Madras Curry. Und das mal ohne Chicken, dafür aber mit köstlichen Kichererbsen!

Zutaten

Portionen

1 Dose Kichererbsen
400 g gehackte Tomaten
250 ml Kokosmilch
1 Zwiebel
1 El Kokosöl
2 EL Ankerkraut BIO Curry Madras
Koriander
Limettensaft
Reis als Beilage

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Zubereitung

Zwiebeln kleinschneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzugeben und anbraten, bis sie glasig werden. Gehackte Tomaten und Kokosmilch hinzufügen und ein paar Minuten köcheln lassen.
Abgetropfte Kichererbsen zugeben und circa 10 Minuten einköcheln lassen. 2 EL Ankerkraut BIO Curry Madras hinzufügen, dann weitere fünf Minuten köcheln lassen.
Mit Ankerkraut BIO Curry Madras und Limettensaft abschmecken, dann mit Reis und frischem Koriander servieren.