Chipotle Brathähnchen

Chipotle Brathähnchen Rezept
Mit 1 von 4.0 Sternen bewertet
Vorbereitungszeit
45 Minuten
Kochzeit
75 Minuten
Vorbereitungszeit
45 Minuten
Kochzeit
75 Minuten
Brathähnchen Rezept einmal anders - nämlich feurig süß, einfach yummi! Und keine Angst, die fruchtige Schärfe unseres Cherry Chipotles ist für jedermann geeignet. Probier´es aus.
Zutaten
2
Portionen
- 1 ganzes Kikok Hähnchen (1.25kg)
-
3,5 EL Ankerkraut Cherry Chipotle
- 50 g Butter
- 2 Zwiebeln
- etwas Küchengarn
Zubereitung
- Backofen auf 200°C Ober- / Unterhitze vorheizen. Hähnchen trocken tupfen und rundum großzügig mit Ankerkraut Cherry Chipotle einreiben. 30 Minuten einziehen lassen, bis das Gewürz nicht mehr trocken ist.
- Keulen des Hähnchens mit Küchengarn zusammenbinden.
- Bräter mit etwas Butter einreiben. Zwiebeln in grobe Ringe schneiden und zusammen mit dem Hähnchen hineinlegen.
- Geschlossenen Bräter in den vorgeheizten Backofen geben und für 75 Minuten braten.
- Restliche Butter schmelzen und mit etwas weiterem Cherry Chipotle mischen. Hähnchen während der Backzeit regelmäßig mit gewürzter Butter einpinseln.
- Brathähnchen hinausnehmen, Küchengarn entfernen und zu Kartoffelecken und einem frischen Salat servieren.