Caesar Salad mit Hähnchen | kaiserlich gesund schmausen

Name: Caesar Salad mit Hähnchen | kaiserlich gesund schmausen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g knuspriges Ciabatta; 2 Hähnchenbrüste; 2 EL Olivenöl; 1 Romana-Salat; 0,5 Bund Radicchio; 30 g Parmesan; 4 EL Ankerkraut BIO Zitronenpfeffer; 1 Ei; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Rotwein-Essig; 1 EL Zitronensaft; 2 TL Dijonsenf; Prise Salz; 1 TL Worcestershire Sauce; 7 EL Olivenöl

Mit 7 von 4.6 Sternen bewertet

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Caesar Salad mit Hähnchen ist eines der Salat-Rezepte, bei dem die meisten Menschen begeistert mit der Zunge schnalzen. Speziell das Dressing lädt dich immer wieder zum Nachfassen und knackigen Genießen ein.

Zutaten

Portionen

Caesar Salat Rezept mit Hähnchen – schnell zubereitet

Für den Salat:

150 g knuspriges Ciabatta
2 Hähnchenbrüste
2 EL Olivenöl
1 Romana-Salat
0,5 Bund Radicchio
30 g Parmesan
4 EL Ankerkraut BIO Zitronenpfeffer

Für dein Dressing:

1 Ei
2 Knoblauchzehen
3 EL Rotwein-Essig
1 EL Zitronensaft
2 TL Dijonsenf
Prise Salz
1 TL Worcestershire Sauce
7 EL Olivenöl

Warenkorb ansehen (0) Checkout

Zubereitung

Rezept Caesar Salat Rezept mit Hähnchen – die Zubereitungsart

Heize deinen Ofen auf Unter-/Oberhitze mit 175 °C vor.
Schneide das Brot in Croutons-Stücke sowie die Hühnchen-Filets in Stückchen (ca. 2 cm). Vermische beides mit dem Olivenöl und 3 EL Ankerkraut Bio Zitronenpfeffer. Verteile die Mischung auf einem Backblech mit Backpapier.
Schiebe alles für ca. 15 Minuten in den Ofen. Wende regelmäßig, bis das Brot knusprig und die Hühnchenbrüste goldbraun geworden sind. Bis dahin richte dein Fernrohr auf das Dressing.
Die Knoblauchzehen klein hacken. Dann mit allen anderen Zutaten für das Dressing, mit Ausnahme des Öls, in eine hohe Schüssel geben und gut mit einem Schneebesen mischen. Nimm nun einen Mixstab zur Hand, lasse das Öl langsam in die Mischung laufen und mixe dabei. So ziehst du ein unvergleichliches Dressing an Deck.
Nimm alles aus dem Ofen.
Wichtig für Salat-Rezepte allgemein: Bereite eine große Salatschüssel vor. Für den Caesar Salad mit Hähnchen hackst du mit deinem Entermesser den Romana-Salat und den Radicchio klein. Hoble den Parmesan. Vermenge alles in der Schüssel mit dem Dressing.
Mit 1 EL Ankerkraut Bio Zitronenpfeffer verfeinern, das Hähnchen und die Croutons dazu und alles zu einem herrlichen Ganzen vermengen. Da kann sich der Kaiser gesättigt auf große Fahrt machen.