Geschnetzteltes mit Spätzle

Name: Geschnetzteltes mit Spätzle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pute; 250 g Champignons; 1 Zwiebel; 1 EL Pflanzenöl; 2 EL Weizenmehl (Type 405); 200 ml Milch (1,5 %); 200 ml Wasser; 2 TL Ankerkraut Geschnetzeltes; Ankerkraut Meersalz; Ankerkraut Bunter Pfeffer

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Kategorie

Zubereitungszeit

10 Minuten

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Kategorie

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Euch steht der Sinn nach rustikal-herzhafter Hausmannskost? Mit unserem "Geschnetzeltes" Gewürz verleiht ihr dem Klassiker Züricher Art den letzten Schliff und verwöhnt euch mit einem herbstlich-warmen Geschmackserlebnis.

Zutaten

Portionen

500 g Pute
250 g Champignons
1 Zwiebel
1 EL Pflanzenöl
2 EL Weizenmehl (Type 405)
200 ml Milch (1,5 %)
200 ml Wasser
2 TL Ankerkraut Geschnetzeltes
Ankerkraut Meersalz
Ankerkraut Bunter Pfeffer

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Zubereitung

Putenfleisch in schmale Streifen schneiden. Champignons waschen, putzen und ebenfalls klein schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen darin anbraten. Champignons und Zwiebelwürfel hinzugeben und unter ständigem Rühren mit anbraten. Sobald alles angebraten ist, Mehl hinzugeben und unterrühren.
Milch, Wasser und Geschnetzeltes in die Pfanne geben und für 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Geschnetzeltes nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Reis, Kartoffeln oder Spätzle servieren.