Ungarisches Gulasch

Name: Ungarisches Gulasch
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Rindergulasch; 1 Zwiebel; 20 g Tomatenmark; 100 ml Rotwein; 250 ml Rinderbrühe; 2 EL Öl; 1 Knoblauchzehe; 3 TL Ankerkraut Gulasch Gewürz; 0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein; 200 g Tagliatelle

Mit 96 von 3.9 Sternen bewertet

Kategorie

Suppe

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

2 Stunden

Kategorie

Suppe

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

2 Stunden

In Ungarn ist es eine Suppe, bei uns aber eine der besten Hauptspeisen! Gulasch!

Zutaten

Portionen

300 g Rindergulasch
1 Zwiebel
20 g Tomatenmark
100 ml Rotwein
250 ml Rinderbrühe
2 EL Öl
1 Knoblauchzehe
3 TL Ankerkraut Gulasch Gewürz
0,5 TL Ankerkraut Meersalz fein
200 g Tagliatelle

Warenkorb ansehen (0) Checkout

Zubereitung

Zwiebel grob schneiden und in einem Esslöffel Öl in einer Pfanne oder einem Bräter anbraten.
Die angebratene Zwiebel herausnehmen und Rindergulasch in einem weiteren Esslöffel Öl scharf anbraten. Am besten portionsweise, sodass sich nicht zu viel Flüssigkeit bildet.
Zwiebeln zurück in die Pfanne geben und Tomatenmark hinzufügen. Hitze verringern und mit Rotwein ablöschen.
Rotwein verkochen lassen, gehackten Knoblauch, Meersalz und „Ankerkraut Gulasch Gewürz“ hinzufügen und mit Rinderbrühe aufgießen.
Bei geschlossenem Deckel für ca. 1,5 Stunden auf niedriger Hitze köcheln lassen.
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und gemeinsam genießen.