Klassische Lasagne

Name: Klassische Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schuss Olivenöl für die Form; 12 Stk. Lasagneblätter/-platten; 200 g Gouda, gerieben; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 200 ml Milch; 1 Prise(n) Ankerkraut Muskatnuss, gemahlen; 1 Prise(n) Ankerkraut Weißer Pfeffer; 400 g Rinderfaschiertes; 1 Dose stückige Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 Schuss Öl; 4 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz

Mit 117 von 4.5 Sternen bewertet

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Kochzeit

40 Minuten

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Kochzeit

40 Minuten

Mit diesem Rezept wird das Selbermachen ganz leicht: Lasagne Bolognese mit Rinderhack, Béchamelsauce und stückigen Tomaten ist was für Groß und Klein!

Zutaten

Portionen

1 Schuss Olivenöl für die Form
12 Stk. Lasagneblätter/-platten
200 g Gouda, gerieben

Für die Béchamelsauce:

2 EL Butter
2 EL Mehl
200 ml Milch
1 Prise(n) Ankerkraut Muskatnuss, gemahlen
1 Prise(n) Ankerkraut Weißer Pfeffer

Für die Bolognesesauce:

400 g Rinderfaschiertes
1 Dose stückige Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 Schuss Öl
4 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz

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Zubereitung

Bolognesesauce: Öl in einem Topf erhitzen, Faschiertes darin anrösten. Tomaten und Tomatenmark dazu geben und 4 TL Ankerkraut Bolognese Gewürz hinzugeben. Auf kleinster Stufe 10 Min. köcheln lassen.
Bechamelsauce: Butter in einem Topf zerlassen, Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen sofort umrühren. Jetzt ganz langsam unter ständigem Rühren die Milch zufügen. Langsam aufkochen und rühren bis die Soße dicklich ist. Mit Ankerkraut Muskat und weißem Pfeffer würzen.
Lasagne: Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Nun abwechselnd die Lasagneblätter und Bolognesesauce einschichten, mit den Lasagneblättern beginnen, danach die Saucen usw. - mit der Sauce abschließen, und zwar so, dass die Nudelblätter gut bedeckt sind und gar werden können.
Mit geriebenem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Ofen, bei 180° Grad Heißluft, ca. 30 Min. backen.