Datteln im Speckmantel mit würziger Mayo

Name: Datteln im Speckmantel mit würziger Mayo
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Ei (Größe M); 150 ml Rapsöl; 0,5 TL milder Senf; 4 TL Ankerkraut Kartoffelsalat; 200 g Bacon Scheiben; 200 g getrocknete Datteln, entsteint; 1 EL Honig; 1 Schuss Wasser

Mit 5 von 4.8 Sternen bewertet

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

18 Minuten

Was darf bei keiner Tapas-Runde fehlen? Richtig, Datteln im Speckmantel! Die sind im Ofen super schnell gemacht und mit unserer würzigen Mayo der Hit beim nächsten Dinner-Abend.

Du brauchst

Portionen

1

Ei (Größe M)
150 ML

Rapsöl
0,5 TL

milder Senf
5
4 TL

Ankerkraut Kartoffelsalat

Wenn der nächste Kartoffelsalat König gekürt wird, stehst du mit dieser Mischung si...

CHF 7.95*

entspricht 144.55 CHF / 1 kg

Zum Produkt
200 g

Bacon Scheiben
200 g

getrocknete Datteln, entsteint
1 EL

Honig
1

Schuss Wasser

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ALLE IN DEN WARENKORB

Und so geht's

Ei in einer Schüssel mit einem Handrührgerät 2 Minuten schaumig schlagen. Anschließend langsam immer einen Schuss Öl hinzugeben und kräftig weiter schlagen, sodass eine cremige Mayonnaise entsteht. Senf vorsichtig untermischen und anschließend mit Ankerkraut Kartoffelsalat würzen.
Bacon-Scheiben halbieren. Datteln mit jeweils einer halben Bacon-Scheibe umwickeln. Bei Bedarf mit einem Zahnstocher feststecken.
Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Datteln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Honig mit etwas Wasser verrühren, sodass dieser etwas flüssiger wird. Datteln mit Honig-Wasser bestreichen und im Ofen ca. 15-18 Minuten backen, bis der Bacon leicht kross ist.
Datteln im Speckmantel mit der würzigen Mayonnaise servieren.

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Zutaten
- 1 Ei (Größe M)
- 150 ml Rapsöl
- 0,5 TL milder Senf
- 4 TL Ankerkraut Kartoffelsalat
- 200 g Bacon Scheiben
- 200 g getrocknete Datteln, entsteint
- 1 EL Honig
- 1 Schuss Wasser
Hinweis: Die Tabelle ist scrollbar!
Schritt 1 von 5

Ei in einer Schüssel mit einem Handrührgerät 2 Minuten schaumig schlagen. Anschließend langsam immer einen Schuss Öl hinzugeben und kräftig weiter schlagen, sodass eine cremige Mayonnaise entsteht. Senf vorsichtig untermischen und anschließend mit Ankerkraut Kartoffelsalat würzen.
Schritt 2 von 5

Bacon-Scheiben halbieren. Datteln mit jeweils einer halben Bacon-Scheibe umwickeln. Bei Bedarf mit einem Zahnstocher feststecken.
Schritt 3 von 5

Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Schritt 4 von 5

Datteln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Honig mit etwas Wasser verrühren, sodass dieser etwas flüssiger wird. Datteln mit Honig-Wasser bestreichen und im Ofen ca. 15-18 Minuten backen, bis der Bacon leicht kross ist.
Schritt 5 von 5

Datteln im Speckmantel mit der würzigen Mayonnaise servieren.
Dein Gericht ist nun fertig! Guten Appetit!