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Chakalaka afrikanisch
Norddeutscher Kartoffelsalat
Tomate Mozzarella
Amerikanischer Apfelkuchen
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Gemüsefrikadellen mit Dip
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Vanillekipferl
Wirsing-Rouladen mit Hack
Klassischer Gänsebraten
Kartoffelsalat mit Gurke
Kaninchen mit Knödel und Rotkohl
Weihnachtsplätzchen
Schnelles Gulasch - easy peasy
Schnelles Chili Con Carne scharf - easy peasy
Mildes Chili Con Carne - easy peasy
Schnelle Bolognese - easy peasy
Winterliches Curry Eis
Vegetarisches Ananas Curry
Sommerlicher Curry-Dip
Curry-Spargelsuppe
Herbstliches Brokkoli-Curry
Linseneintopf mit Würstchen
Gulaschsuppe
Ungarisches Gulasch
Schnelle Hühnernudelsuppe
Süßkartoffelsüppchen mit Limettenrahm
Cremige Pilzsuppe
Kürbissuppe
Cremige Blumenkohlsuppe
Leckeres Bruschetta
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Verlockende Antipasti
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Cajun Hähnchen und Garnelen Pasta
Bambini Spaghetti-Würstchen-Spieße
Tomaten-Ciabatta
Tomate Mozzarella Ravioli
Klassische Lasagne
Italienischer Nudelsalat
Feigen-Clementinen-Carpaccio mit Thymian-Chili-Honig
Vegane Lasagne aus der Pfanne
Lachs-Spinat Cannelloni
Spaghetti Carbonara
Tomaten-Knoblauch-Butter
Spinat-Lachs-Lasagne
Hackbällchen Toskana Auflauf
Garfield Lasagne Bolognese
Spaghetti Carbonara ohne Sahne
Pilzrisotto mit Hähnchenschenkel
Chai Sirup
Chiliöl
Curry in Pink
Veganer Eiersalat
Pikanter Hummus
Apfel-Zimt Porridge mit Himbeeren
Gemüsespieße
BIO Madras Curry mit Kichererbsen
Veganer „Chicken“-Gyros-Teller
Grüner Spargel Rezept: Lecker und vielseitig
Chili sin Carne
Avocado Toast mit Knusper-Kichererbsen
Avocado Toast mit Pilzen
Wintersalat mit Kürbis
Veganer Zwiebel-„Speck“-Flammkuchen
Marinierte Rotkohl-„Steaks“ aus dem Ofen
Veganer Hefezopf
Veganer Leinsamen-Burger
Gebackene Gewürz-Auberginen mit Couscous und Frühlingszwiebeln
Curry mit Kokosmilch
Bengalisches Fischcurry
Hähnchen Curry
Indisches Omelette
Chicken Tikka
Indisches Hähnchen Curry mit Banane
Hähnchenspieße in Marinade mit Joghurtdip
Griechischer Salat mit Gyros
Spinat Feta Quiche
Bifteki gefüllt mit Schafskäse
Souvlaki mit Tzatziki
Moussaka Auflauf
Würziges Gyros
Melonen Feta Salat Rezept
Weltbester Crêpe Teig
Goldene Milch
Köstlicher Schokokuchen
Käsefondue
Couscous Pfanne
Sour-Cream & Onion Dip
Pfiffiger Bockshornklee-Dip
Schokoladige Brownies
Selbstgemachte Kartoffelchips
Obstspieße vom Grill mit Vanilleeis
Apfel-Zimt Waffeln
Mediterraner Salat
Pancakes mit Früchten
Köstlich käsiger Nacho-Dip
Omas herzhafte Semmel-Käse-Knödel
Herzhafte Blätterteighasen
Saftiges Bananenbrot
Leckere Spargel-Taschen mit Honig
Spargel-Tarte
Gegrillter Tofu
Pizza Muffins
Käsige Knolle vom Blech
Nudeltoast mit Avocado
Karotten-Cupcakes
Cremiger Gurkensalat
Hamburger „Vinschgauer“ Brot backen
Apfeltaschen Blätterteig Rezept
Weihnachts-Tiramisu
Schichtsalat im Tiegel
Selbstgemachte orientalische Salsa
Quark mit Fruit & Dessert
Feigen-Frischkäsedip
Granola
Einfacher Kartoffelbrei
Glasnudelsalat
Selbstgemachte Knusper-Käse-Chips
Kaffee mit würzigem Milchschaum
Smashed Potatoes mit Crème fraîche
Süße Burger mit Ananas-Patty | PawPatrol Rezept
Sahneschnitte mit Kaffee
Himbeer Dessert
Feurige Hot Sauce mit Habaneros
Winterknacker – Kürbiskekse
Schoko-Käse-Zupfbrot
Rotweinbirnen auf Gewürzrahm mit karamellisierten Mandeln
Schoko Kaffee - Kakao á la Espresso
Halloween Special Creepy Crepes
Einfacher Kartoffelgratin
Kokos Crumble Rezept
Fluffiger Kaiserschmarrn mit heißen Kirschen
Milchreis als süße Versuchung
Apfel-Krümelkuchen mit Vanillesoße
Regenbogen-Salat mit Pizza-Knusperstangen
Kartoffelsalat mit Joghurt & Quark
Gemüse-Vogelnestchen mit fruchtigem Frischkäse
Waffel-Kartoffeln mit Dips
Schoko-Wolke-Sieben mit Himbeer-Tonka-Sahne
Gemüselasagne ohne Nudeln
Weißer Spargel Rezept
Asia Wok mit Hühnchen
Fruchtiges Curry Madras Rezept
Herzhaftes Brathähnchen
Entrecôte
Champignon Rindersteak
Saftige Steaks
Rezept für saftiges Grill-Flanksteak
Roastbeef mit kurzgebratenem Rosenkohl und Cranberry-Zwiebeln
Graved Lachs mit Rosa Pfeffer
Lachsröllchen vom Grill
Cajun Shrimp and Sausage Gumbo
Heilbutt Filet mit Kohlrabi und Kartoffeln
Poke Bowl
Dorade mit Rosmarinkartoffeln
Matjes-Apfel-Salat
Pink-Curry-Lachsfilet mit grünem Spargel und Orangen-Hollandaise
Kartoffelpuffer mit Lachs
BBQ Burger
Pulled Pork Burger
Saftige und leckere BBQ Spareribs
Würzige Bombay Chicken Wings
Grillspieße mit Rinderfilet und Gemüse
Grillfackeln
Zwiebelschnitzel
Süße Spareribs
Texas Chicken Wings
Gefüllte Ćevapčići im Fladenbrot mit Sauerrahm-Dip
Pulled-Chicken-Burger mit Coleslaw
Saftiger Süßkartoffel-Burger
Gegrillte Hähnchenbrust
Steak Taco
Scotch Eggs
Klassischer Zwiebelkuchen
Krustenbraten
Steak in Pfeffersauce
Schaschlik im Backofen
Spaghetti Bolognese
Currywurst mit Pommes
Chili con Carne mild oder scharf
Chipotle Brathähnchen
Hähnchenstreifen mit Bratkartoffeln und Salat
Frikadellen
Zitronen-Hähnchenspieße mit Fladenbrot und Sour-Cream
Deftiger Grünkohl
Selbst gemachte Ćevapčići mit Reis
Sommerlicher Avocado-Burger
Rustikales Bauernfrühstück
Köttbullar mit Senf-Honigsauce
Brie-Burger mit Preiselbeeren
Amerikanischer Chickenburger
Cheeseburger
Buletten mit Kartoffelbrei
Bacon Bombs
Buletten Brunnen für Kids
Mildes Chili con Carne
Burger mit Paprika-Mango-Chutney
Currywurst vom Grill
Rahmschnitzel mit Reis
Klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise
Datteln im Speckmantel mit würziger Mayo
Blätterteig-Lasagne
Klassisches Schaschlik Rezept
Tonkabohneneis mit Bratapfel & Browniecrumble
Sahniger Brokkoliauflauf
Schnelle Käsespätzle
Tiroler Gröstl
Flammkuchen nach Quiche Art
Erdbeer Tiramisu
Döner Kebab
Deftiges Rührei
Cremiger Kurkuma Latte
Arabischer Kaffee mit Kardamom
Aperitif „Bittersüßer Eistee“
Köfte
Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepte: Kreative Kompositionen
Zunächst eine grundlegende Erklärung: „Meeresfrüchte“ ist eine Bezeichnung für Kleintiere in Gewässern. Man bezeichnet Meeresfrüchte wie Krabben, Garnelen und Muscheln nicht als Fische, weil sie keine Wirbel haben. Klar ist aber: Wirbel haben oder nicht haben – Meeresfrüchte sind der absolute Hit!
Dankenswerterweise ergänzen die wirbellosen Kleintiere die Fisch-Rezepte um eine exzellente Auswahl an Meeresfrüchte-Rezepten. Vor allem in internationalen Küchen erfahren die Meeresfrüchte viel Bedeutung. Beispielsweise enthalten mehrere griechische Rezepte und italienische Rezepte Meeresfrüchte. Bei den Italienern haben Speisen mit Meeresfrüchten nicht nur einen imposanten Geschmack, sondern des Öfteren auch den anmutenden Beinamen „Frutti di Mare“. In Deutschland sind Meeresfrüchte zwar bekannt, doch werden sie entweder seltener oder aber einseitiger verarbeitet als in der internationalen Küche.
Wenn du deine Gäste, Mitbewohner:innen, deine:n Partner:in oder eine andere Person mal so richtig überraschen möchtest, suchst du dir eines unserer Meeresfrüchte-Rezepte aus. Meist werden in unseren Meeresfrüchte-Rezepten mehrere Arten von Meeresfrüchten miteinander kombiniert und ergeben einen beeindruckenden geschmacklichen Mix.
Obwohl wir so ausführlich auf die Meeresfrüchte-Rezepte eingegangen sind, möchten wir nicht von unserem Schwerpunkt abweichen: Fisch-Rezepte. Die Kreativität unserer Fisch-Rezepte steht dem Einfallsreichtum der Meeresfrüchte-Rezepte definitiv in nichts nach! Du findest bei uns sowohl Fischrezepte mit nur einem Fisch als auch solche, in denen mehrere Fischarten zusammen serviert werden. Außerdem erwarten dich Fischrezepte mit den eher fettarmen Flussfischen und Fischrezepte mit den an Fett reicheren Meeresfischen. Die Rezepte mit Fisch garantieren also reichlich Abwechslung.
Der Booster für deine Fischgerichte: Rezepte mit Fisch zubereiten mit Ankerkraut-Gewürzen!
Doch jetzt mal Butter bei die Fische: Damit Fisch-Rezepte sich optimal umsetzen lassen und erstklassige Fischgerichte entstehen, muss der Fisch frisch sein. Das ist die allerwichtigste und grundlegendste Zutat. Wenn du diese hast, kannst du den Fisch zubereiten. Unsere Fisch-Rezepte helfen dir bei der Zubereitung, aber abgesehen von den Rezepten gibt es neben dem frischen Fisch noch eine weitere Basis-Komponente: Gewürze.
Verschiedene Gewürze vermögen es, ein und demselben Fisch dutzende verschiedener Geschmäcker zu verleihen. Wir von Ankerkraut haben es uns zur Aufgabe gemacht, den Gewürz-Horizont der Hobbyköche und -köchinnen über Salz und Pfeffer hinaus zu erweitern. Wenn du dich mit zehn bis 20 verschiedenen Gewürzen eindeckst, hast du für sämtliche Fisch-Rezepte und ebenso für alle sonstigen Rezepte eine perfekte Basis, um beim Kochen, Grillen, Backen und Braten mit deinen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack zu erzielen.
Je nach Fischart passen bestimmte Gewürze mehr oder weniger zum Gericht. Deswegen – und weil bei anderen Rezepten als bei Fisch-Rezepten ebenfalls nicht jedes Gewürz geeignet ist – empfehlen wir dir, immer mehrere Gewürze bei dir zu Hause zu haben. Einmal gekauft, reichen die Gewürze in der Regel monatelang aus und tragen wesentlich zum kulinarischen Genuss aller Gerichte bei. Hier ein Auszug an Gewürzen, die sich für Fisch-Rezepte eignen:
Stöbere am besten in unseren Kategorien, wenn du dich für Gewürze und Kräuter als Ergänzung zu Fisch-Rezepten und anderen Rezeptarten interessierst!
Fisch-Rezepte: Keine Ausreden. Es gelingt immer!
Es gibt keine Ausrede, um auf die Zubereitung eines leckeren Fischgerichts zu verzichten, denn Fisch-Rezepte gehen immer! Wir haben dir eine Auswahl an einfachen, wagemutigen, bodenständigen, extravaganten, traditionellen, experimentellen und in weiterer Hinsicht vielfältigen Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepten zusammengestellt. Diese große Auswahl bedeutet: Du findest definitiv passende Fisch-Rezepte und Fischgerichte für jeden Anlass!
Fisch-Rezepte lassen sich sogar mit diversen Ernährungsformen vereinbaren: Ob du dich Low-Carb ernährst, gerade auf Diät bist oder Muskeln aufbauen möchtest, ob du einen knackigen Salat oder eine Suppe zubereitest – Fisch und Meeresfrüchte passen in nahezu jedes Gericht und sind mit quasi jeder Zutat ausgezeichnet kombinierbar.
Für einige Menschen gilt womöglich das Motto: „Fische sind Freunde, kein Futter“. Doch sogar manche Veganer:innen oder Vegetarier:innen machen hin und wieder eine Ausnahme und verzehren Fisch. Als Ersatz für Fleisch eignet sich Fisch sowieso; davon brauchen wir erst gar nicht zu reden.
Der Weg ist das Ziel: Besorge frischen Fisch und bewaffne dich mit einem Arsenal aus erstklassigen Gewürzen! Dann kannst du deinen Fisch zubereiten und mit den restlichen Zutaten zu einem exquisiten Fischgericht verarbeiten. Ob vom Grill, aus der Pfanne, aus dem Ofen oder aus dem Topf: Für Fisch-Rezepte und Fischgerichte ist immer ein Platz!